Receta de 🥗 Ensalada con queso de oveja. Hoy vamos a elaborar una receta de una ensalada que entre otros ingredientes lleva aguacate, manzana Golden, palitos de cangrejo y queso de oveja tierno. En esta ocasión la voy a preparar para servirla como plato único y la voy a presentar individualmente. Pero del mismo modo valdrá para servir como entrante o como primer plato.
Ensalada con queso de oveja
Comensales: 2
Tiempo de preparación: 30’
Ingredientes
1 manzana Golden, ya lavada, escurrida, limpia, sin la piel y troceada en daditos
1 aguacate mediano ya lavado, escurrido, sin la piel ni el hueso y troceado en daditos
1 cogollo de lechuga pequeño, ya limpio, lavado, escurrido y troceado en daditos
200 gramos de palitos de cangrejo, ya troceados en daditos
100 gramos de queso de oveja tierno, ya troceado en daditos
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de soja
1 cuchara de las de postre de pimienta de colores de molinillo
Preparación
1.Primeramente elegimos los 2 recipientes donde presentar la ensalada, en esta ocasión yo me he decidido por 2 ensaladeras pequeñas. Pero cada uno puede elegir el que quiera.
2.Después de elegidos los recipientes, repartimos los daditos de la manzana entre los 2.
3.Seguidamente hacemos lo mismo con los dados de aguacate.
4.A continuación, añadimos la mitad del cogollo en cada una de las ensaladeras.
5.Seguidamente repartimos los daditos de los palitos de cangrejo entre los 2 recipientes.
6.A continuación, añadimos los daditos de queso de oveja en las ensaladeras.
7.Luego cogemos un pequeño vaso, añadimos el aceite, la soja y la pimienta y a continuación, mezclamos.
8.Ya elaborada la Ensalada con queso de oveja, la llevamos a la mesa y la acompañamos con el aliño para que cada comensal la aliñe a su gusto y buen provecho.
A modo de nota
Al aliño de esta ensalada no le añadimos sal puesto que la soja ya la lleva.
Sugerencia
Una buena sugerencia de aliño para esta sabrosa ensalada podría ser una rica Mayonesa de zanahorias encurtidas en caliente.
