▷ Ensalada a medio templar ?

Receta de ? Ensalada a medio templar. Hoy vamos a elaborar una sencilla y rápida ensalada. Esta ensalada la podemos servir tanto de plato único, como de acompañamiento de otros platos.

Ensalada a medio templar

Comensales: 2
Tiempo de preparación: 10’
Ingredientes

1 cogollo de lechuga mediano, ya limpio y troceado
Aceite de oliva virgen extra
½ cebolla mediana, ya limpia y troceada en daditos
Sal fina marina
½ pepino, tipo español, ya lavado y escurrido

Preparación de la Ensalada a medio templar

1. En primer lugar, elegimos, un bol y metemos el cogollo troceado. Cogollo

2. Luego, cogemos un recipiente apto para microondas. Metemos los daditos de cebolla y les añadimos una pizca de sal por encima. Tapamos el recipiente, lo metemos en el microondas y le damos 2 minutos de calor a la cebolla.
3. Mientras la cebolla con la sal, se pocha un poco en el microondas. Pelamos el medio pepino, lo partimos en dados y lo reservamos. Medio pepino

Pepino en daditos

4. Tras los 2 minutos de cocción de la cebolla, la sacamos del microondas y la añadimos al bol con el cogollo. Cebolla pochada

Añadir la cebolla pochada

Cogollo y cebolla pochada

5. A continuación, metemos los daditos de pepino. Añadir el pepino

Ensalada a medio templar

6. Ya todos los ingredientes en bol, los mezclamos. Ensalada a medio templar

Modo de servir

1. Por un lado, llevamos a la mesa el bol, con la Ensalada a medio templar. Ya en la mesa, servimos, o que cada uno se sirva a su gusto. Ensalada a medio templar

2. Por otro lado, llevamos el aceite, para que cada comensal aliñe la Ensalada a su gusto. Aceite de oliva virgen extra

3. Pero del mismo modo, podemos llevarla ya emplatada y aliñada. Elegid el modo que más os guste y buen provecho

Sugerencia

Esta Ensalada. Es un complemento ideal para servir de acompañamiento de

 unas Manitas de cerdo gratinadas.

Manitas de cerdo gratinadas


1506 Ensalada a medio templar –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero

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