Hoy os voy a dejar un modo muy sencillo de como Chafar ajos fácilmente. Escachamos los dientes de ajo fácil y sin apenas esfuerzo. Esto lo aprendí de mi abuela, a mí me funciona y por eso lo quiero compartir. Pero como digo siempre, es solo una formulilla y no una ciencia exacta.
Chafar ajos fácilmente
Modos de partir un diente de ajo
Evidentemente que, lo primero que tendremos que hacer. Será separar los dientes de ajo de la cabeza.
A continuación, separamos los dientes a utilizar y el resto los guardamos.
1. Modo uno
1. Cogemos dos paletas de madera, valen también de las de plástico resistente.
2. Ahora ponemos una de las dos paletas elegidas, encima del poyo o de la mesa de la cocina.
3. A continuación, ponemos el diente de ajo encima de ella.
4. Se coge ahora la otra paleta de madera y la ponemos encima del diente de ajo y con mucho cuidado, hacemos presión encima del diente, apretamos y ya tenemos nuestro diente de ajo chafado.
5. Seguiremos con esta operación, hasta terminar con los dientes de ajos que, queramos chafar.
6. Dependiendo de la presión ejercida sobre el diente de ajo, nos quedará, más o menos chafado.
2. Modo dos
1. Otro modo es, poner el diente de ajo encima de una tabla de las de partir y luego, chafarlo con la ayuda de la paleta de madera. Entonces, esta vez, utilizamos una tabla y una paleta.
A modo de apunte
Así es como lo hago yo. Pero, que cada uno, puede hacerlo, de la forma que más le guste.
Para pelarlos fácilmente y rápido, ya existe en el mercado el pelador de ajos. Es un rollito de silicona, que ponemos dentro del, el diente de ajo, lo hacemos rodar con la ayuda de la mano y sacamos el diente ya pelado. Claro, que si apretamos con bastante fuerza, nos saldrá también chafado.
Sugerencia
Aquí os dejo otro truquillo, de como quitarle el exceso de agua a la lechuga a la hora de lavarla y escurrirla. Lechuga sin gota de agua.
