Receta de 🍚 Arroz blanco con aceitunas negras. Hoy vamos a elaborar un simple arroz y le vamos a dar un toque con unas aceitunas deshuesadas. Este arroz se puede comer solo o acompañado. Es ideal para comer acompañado de cualquier variedad de pescado o de carne.
Arroz blanco con aceitunas negras
Ingredientes (para 4 comensales)
200 gramos de arroz blanco grano corto
1 ramita de perejil
200 gramos de aceitunas negras deshuesadas
1 diente de ajo
Sal gorda marina
1 cucharada sopera de aceite de oliva
Agua
1 hoja de laurel
Preparación del Arroz blanco con aceitunas negras
1. En primer lugar, lavamos el arroz y lo dejamos escurrir.
2. Luego, lavamos la ramita de perejil, la dejamos escurrir. Y después, encima de una tabla de cocina y con la ayuda de un cuchillo, la picamos lo mas pequeñita posible.
3. A continuación, en una cacerola ponemos a calentar el aceite.
4. Después, de que el aceite esté caliente, metemos el diente de ajo pelado y laminado a la mitad.
5. Luego, le damos unas vueltas y le añadimos el arroz, sofriéndolo un poco.
6. A continuación, añadimos la hoja de laurel, un poco de sal y el agua, dejando que el arroz hierva, unos 10 o 15 minutos.
7. Luego, le añadimos un poco de perejil picado. Dejándolo hervir otros 5 minutos más.
8. Después de cocinado el arroz, lo apagamos, retiramos del fuego y lo dejamos reposar sin tapar para que no se nos pase.
9. A la hora de emplatar el Arroz, añadimos las Aceitunas por encima.
10. Este Arroz, se puede comer tanto frío, como caliente.
11. Buen provecho.
A modo de nota
Si hubiese algún comensal que, no le guste las aceitunas negras. Se pueden sustituir por cualquier otra variedad de aceitunas.
Sugerencia
Os recomiendo otra receta de arroz blanco. Un delicioso Arroz blanco con ajos confitados.
58 Arroz blanco con aceitunas negras –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero
