▷ Sastrería Calle la Brujería ✍

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Sastrería Calle la BrujeríaHacía ya algo más de diez años, que Casiano a su pueblo no visitaba. Hoy que lo había hecho, por sus estrechas calles él paseaba. Al pasar …

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▷ La ovación 📖

La ovación - ▷ La ovación 📖

La ovaciónIZapatos nuevosLlevan de adornoUn lazo marineroDe color caneloPantaloncito cortoAtaviado con un petoChaquetilla toreraDe tela de franelaSombrerito de pajaCon cinta de sedaDe tonalidad naranjaEn su mano un ramitoDe fresco tomilloEn …

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Endivias, con salpicaduras de huevo

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Endivias, con salpicaduras de huevoIngredientes: (para 4 comensales)4 Endivias 1 Aguacate12 Tomatitos cherrys½ LimónSal gorda marina2 huevos2 Cucharadas de aceite oliva virgen extraPreparación 1. Comenzamos por poner los huevos a sancochar, después …

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Flor de hojitas de corazones de cogollos, rellenas

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Flor de hojitas de corazones de cogollos, rellenasIngredientes: (para 4 comensales)2 Corazones de cogollos de lechuga, pequeños1 Cebolla pequeña 1 Aguacate pequeñoSal gorda marinaUnas gotas de limón2 Cucharadas de aceite de …

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▷ Montaditos de huevos duros 🥚 🥑 🐠

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Receta de 🥚 🥑 🐠 Montaditos de huevos duros. Hoy vamos a realizar unos delicisos montaditos, de huvos duros con agucate y salmón ahumado.

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▷ Pollo en adobo al horno 🍗 🍀

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Receta de 🍗 🍀 Pollo en adobo al horno. Hoy os voy a dejar una receta de pollo fresco en adobo. Este pollo, lo vamos a dejar en adobo, al menos unas 48 horas, si es posible (si no, se dejará las máximas viables. Pero, recomiendo, al menos dejarlo en adobo de un día para otro. O al menos unas 12 horas, para que así, el pollo pueda adquirir los sabores y aromas del adobo).
Además, vamos a aprovechar el horno y acompañarlo de, unas Papas y hortalizas inmersas en vino blanco.
De entrantes o de picoteo, mientras se hace el pollo, vamos a servir, unos Chorizos y butifarra asaditos en su propia grasa. Para que, nuestros invitados vayan haciendo boca, acompañados estos de, un buen pan artesanal.
La bebida, en este caso, fue elección de mis comensales. Que, me sorprendieron con un malvasía seco, de una bodega conejera.
Yo, la dejo a vuestra elección. Si es verano, puede apetecer una cerveza bien fresquita. Pero, no cabe duda que, con la carne blanca, no le  vendría mal, un buen vino blanco seco y afrutado, bien frio (como fue en este caso).

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▷ Pollo a la barbacoa 🐓 🔥

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Receta de 🐓 🔥 Pollo a la barbacoa. Hoy os voy a dejar una receta de una barbacoa, para unos 8 o 10 comensales. Donde la base principal es el pollo a la barbacoa.
Este pollo lo vamos a dejar en maceración de vino blanco y ajos, al menos unas 48 horas, si es posible.
Asimismo vamos a asar unos chorizos tipo barbacoa.
Vamos también a servir, unas  Papas arrugadas.
Haremos también, un Alioli casero que, nos va a servir de acompañamiento, tanto para las papas como para la carne, e incluso, para mojar con pan.
De entrantes o de picoteo, mientras se hace la barbacoa, vamos a servir una bandejita de Morteruelo, acompañada de pan integral y normal. Para que, nuestros invitados vayan haciendo boca.
La bebida, la dejo a vuestra elección, si es verano puede apetecer una cerveza bien fresquita (como fue el caso de mis invitados) (pero no cabe duda que, con la carne no le  vendría mal, un buen vino tinto).

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▷ Ensalada de arroz con avellanas 🥗 🍚

c54cd01619725a4dabebc35be504cd7b - ▷ Ensalada de arroz con avellanas 🥗 🍚

Receta de 🥗 🍚 Ensalada de arroz con avellanas. Hoy vamos a elaborar una ensalada de arroz integral y entre otros ingredientes, van a estár presentes las avellanas.

Siempre que sirváis recetas con frutos secos, aseguraros primero que, ninguno de los comensales sea alérgico a algunos de ellos. Así, evitaremos algún disgustillo.

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Ensalada refrescante

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Ensalada refrescanteIngredientes: (para 4 comensales)4 Corazones de cogollos de lechuga pequeños1 Pepino mediano3 Tomates medianos12 Palitos de cangrejo1 Manzana roja1 Manzana verde50 Gramos de aceitunas rellenas de anchoa 1 Bote pequeño …

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