Queque de naranja


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Queque de naranja

Comensales: de 4 a 6
Tiempo de preparación del bizcochón: 20’
Tiempo de cocción: 30’
Ingredientes
Ingredientes para el queque
100 gramos de mantequilla light blanda
2 cucharadas de Stevia
2 huevos frescos
100 ml de zumo de naranja natural
100 gramos de harina integral, ya tamizada
1 sobre de levadura de repostería
100 gramos de harina de repostería, ya tamizada
Ingredientes 
Ingredientes para la preparación del molde
Un trozo de papel de hornear
1 cucharada de mantequilla light blandita
1 cucharada de harina de repostería
Preparación
Preparación del queque
1. A continuación, cogemos un recipiente y metemos la mantequilla.
Echar mantequilla
2. Luego, metemos la Stevia y con la ayuda de una batidora de mano, las batimos bien batidas.
Echar stevia
Mezclar stevia y mantequilla 1
Mezclar stevia y mantequilla 2
3. A continuación, añadimos los 2 huevos de uno en uno y tras haber comprobado que están en buenas condiciones y batimos de nuevo.
Echar huevos
Mezclar huevos
Huvos mezclados
4. Luego, cogemos el zumo de la naranja y volvemos a batir.
Echar zumo
Mezclar zumo
5. A continuación, echamos la harina integral y la mezclamos.
Echar harina integral
Mezclar harina integral 1
Mezclar harina integral 2
6. Echamos el sobre de levadura y la mezclamos.
Echar levadura
Mezclar levadura
7. Por último, echamos la harina de repostería y volvemos a mezclar hasta que veamos que la masa esta lista y sin dejar grumo alguno.
Echar harina fuerza
Mezclar harina fuerza 1
Mezclar harina fuerza 2
Masa hecha
Preparación del molde
1. Mientras preparamos el molde, ponemos a calentar el horno a la máxima temperatura.
2. Luego, elegimos el molde de hornear el queque, lo forramos con papel de hornear, lo untamos con la mantequilla y a continuación, esparcimos la harina por encima de la mantequilla.
Molde listo
3. Ya listo el molde, echamos la masa.
Echar masa en molde
Masa en molde
4. A continuación, bajamos la temperatura del horno a 180 grados y metemos la bandeja con la masa en el horno, situándola en el centro del mismo.
 Masa en horno
5. Dejamos hornear durante 15 minutos más o menos (dependiendo de tipo de horno de cada uno, se puede necesitar más o menos tiempo, por eso lo mejor es ir comprobando de vez en cuando y para ello nos podemos ayudar de un palillo de pinchitos).
Comprobar horneo
6. Ya horneado el Queque de naranja, sacamos la bandeja del horno.
Queque horneado
7. Luego, con mucho cuidado para no quemarnos, lo sacamos de la bandeja y lo depositamos encima de una rejilla para dejarlo enfriar.
Enfríar queque
8. A la hora de servirlo, lo ponemos entero en una bandejita, lo llevamos a la mesa y ya en ella, lo partimos y servimos.
Queque de naranja
Partir queque
9. Buen provecho.
Queque de naranja

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