Queque de naranja


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Queque de naranja

Comensales: de 4 a 6
Tiempo de preparación del bizcochón: 20’
Tiempo de cocción: 30’
Ingredientes
Ingredientes para el queque
100 gramos de mantequilla light blanda
2 cucharadas de Stevia
2 huevos frescos
100 ml de zumo de naranja natural
100 gramos de harina integral, ya tamizada
1 sobre de levadura de repostería
100 gramos de harina de repostería, ya tamizada
Ingredientes - Queque de naranja 
Ingredientes para la preparación del molde
Un trozo de papel de hornear
1 cucharada de mantequilla light blandita
1 cucharada de harina de repostería
Preparación
Preparación del queque
1. A continuación, cogemos un recipiente y metemos la mantequilla.
Echar mantequilla - Queque de naranja
2. Luego, metemos la Stevia y con la ayuda de una batidora de mano, las batimos bien batidas.
Echar stevia - Queque de naranja
Mezclar stevia y mantequilla 1 - Queque de naranja
Mezclar stevia y mantequilla 2 - Queque de naranja
3. A continuación, añadimos los 2 huevos de uno en uno y tras haber comprobado que están en buenas condiciones y batimos de nuevo.
Echar huevos - Queque de naranja
Mezclar huevos - Queque de naranja
Huvos mezclados - Queque de naranja
4. Luego, cogemos el zumo de la naranja y volvemos a batir.
Echar zumo - Queque de naranja
Mezclar zumo - Queque de naranja
5. A continuación, echamos la harina integral y la mezclamos.
Echar harina integral - Queque de naranja
Mezclar harina integral 1 - Queque de naranja
Mezclar harina integral 2 - Queque de naranja
6. Echamos el sobre de levadura y la mezclamos.
Echar levadura - Queque de naranja
Mezclar levadura - Queque de naranja
7. Por último, echamos la harina de repostería y volvemos a mezclar hasta que veamos que la masa esta lista y sin dejar grumo alguno.
Echar harina fuerza - Queque de naranja
Mezclar harina fuerza 1 - Queque de naranja
Mezclar harina fuerza 2 - Queque de naranja
Masa hecha - Queque de naranja
Preparación del molde
1. Mientras preparamos el molde, ponemos a calentar el horno a la máxima temperatura.
2. Luego, elegimos el molde de hornear el queque, lo forramos con papel de hornear, lo untamos con la mantequilla y a continuación, esparcimos la harina por encima de la mantequilla.
Molde listo - Queque de naranja
3. Ya listo el molde, echamos la masa.
Echar masa en molde - Queque de naranja
Masa en molde - Queque de naranja
4. A continuación, bajamos la temperatura del horno a 180 grados y metemos la bandeja con la masa en el horno, situándola en el centro del mismo.
 Masa en horno - Queque de naranja
5. Dejamos hornear durante 15 minutos más o menos (dependiendo de tipo de horno de cada uno, se puede necesitar más o menos tiempo, por eso lo mejor es ir comprobando de vez en cuando y para ello nos podemos ayudar de un palillo de pinchitos).
Comprobar horneo - Queque de naranja
6. Ya horneado el Queque de naranja, sacamos la bandeja del horno.
Queque horneado - Queque de naranja
7. Luego, con mucho cuidado para no quemarnos, lo sacamos de la bandeja y lo depositamos encima de una rejilla para dejarlo enfriar.
Enfr%C3%ADar queque - Queque de naranja
8. A la hora de servirlo, lo ponemos entero en una bandejita, lo llevamos a la mesa y ya en ella, lo partimos y servimos.
Queque de naranja - Queque de naranja
Partir queque - Queque de naranja
9. Buen provecho.
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