Receta de 🍝 Pasta con chorizo canario. Hoy vamos a elaborar una suculenta receta de pasta cortaplumas con salsa de tomate natural triturado y chorizo de untar canario.
Pasta con chorizo canario
Ingredientes (para 4 comensales)
200 gramos de pasta cortaplumas
3 litros de agua
1/2 cucharadita de las de café, de sal gorda marina
200 ml de tomate natural triturado
1 chorizo canario
Preparación de la Pasta con chorizo canario
1. En una cacerola ponemos el agua con la sal gorda para guisar la pasta. Y la ponemos al fuego a temperatura fuerte.
2. Cuando el agua comience a hervir metemos la pasta (lo haremos con mucho cuidado para no quemarnos).
3. Dejamos que hierva durante 4 minutos. Apartamos la cacerola del fuego. Escurrimos la pasta. Y volvemos a ponerla en la misma cacerola.
4. Sacamos la carne del chorizo canario y desechamos la piel.
5. Ahora ponemos la carne del chorizo canario en la cacerola con la pasta.
6. A continuación, añadimos el tomate triturado. Ponemos la cacerola de nuevo al fuego, a temperatura mínima. Mezclamos y dejamos que hierva por espacio de unos 2 minutos. Removiendo de vez en cuando y teniendo mucho cuidado, para que no se nos pegue ni rompa la pasta.
7. Pasados los 5 minutos. Apagamos el fuego. Separamos la cacerola y repartimos la Pasta con chorizo canario, en 2 platos individuales.
8. Llevamos a la mesa, antes de que se enfríe.
9. Buen provecho
Sugerencia
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