▷ Pasta con chorizo canario 🍝

Receta de 🍝 Pasta con chorizo canario. Hoy vamos a elaborar una suculenta receta de pasta cortaplumas con salsa de tomate natural triturado y chorizo de untar canario.

Pasta con chorizo canario

Ingredientes (para 4 comensales)

200 gramos de pasta cortaplumas 
3 litros de agua 
1/2 cucharadita de las de café, de sal gorda marina
200 ml de tomate natural triturado
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1 chorizo canario
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Preparación de la Pasta con chorizo canario

1. En una cacerola ponemos el agua con la sal gorda para guisar la pasta. Y la ponemos al fuego a temperatura fuerte.
2. Cuando el agua comience a hervir metemos la pasta (lo haremos con mucho cuidado para no quemarnos).
3. Dejamos que hierva durante 4 minutos. Apartamos la cacerola  del fuego. Escurrimos la pasta. Y volvemos a ponerla en la misma cacerola.
4. Sacamos la carne del chorizo canario y desechamos la piel.
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5. Ahora ponemos la carne del chorizo canario en la cacerola con la pasta.
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6. A continuación, añadimos el tomate triturado. Ponemos la cacerola de nuevo al fuego, a temperatura mínima. Mezclamos y dejamos que hierva por espacio de unos 2 minutos. Removiendo de vez en cuando y teniendo mucho cuidado, para que no se nos pegue ni rompa la pasta.
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7. Pasados los 5 minutos. Apagamos el fuego. Separamos la cacerola y repartimos la Pasta con chorizo canario, en 2 platos individuales.
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8. Llevamos a la mesa, antes de que se enfríe.
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9. Buen provecho
Pasta con chorizo canario

Sugerencia

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