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▷ Pasta nidos con pimientos rojos asados 🍝

Receta de 🍝 Pasta nidos con pimientos rojos asados. Hoy vamos a elaborar, una suculenta receta de pasta nidos de espinacas, con salsa de pimientos rojos asados.

Pasta nidos con pimientos rojos asados

Ingredientes (para 2 comensales)

200 gramos de pasta nidos de espinacas 
Pasta nidos de espinacas
3 litros de agua 
1 hoja de laurel
1/2 cucharadita de las de café, de sal gorda marina
200 gramos de pimientos rojos asados en tiras, de los de bote
1 lata pequeña de atún en aceite de oliva
200 ml de tomate frito sin azúcar

Preparación de la Pasta nidos con pimientos rojos asados

1. En una cacerola ponemos el agua para guisar la pasta. Le añadimos la sal gorda y la hoja de laurel. Y la ponemos al fuego a temperatura fuerte.
Agua con laurel
2. Cuando el agua comience a hervir metemos la pasta.
Meter la pasta nidos
Hervir la pasta nidos
3. Dejamos que hierva durante 4 minutos. Apagamos el fuego y escurrimos la pasta.
Hervir la pasta nidos
Escurrir la pasta nidos
Pasta nidos
4. Abrimos el bote de las tiras de pimientos rojos asados. Las ponemos en un escurridor. Las lavamos con agua fría debajo del grifo y las dejamos escurrir.
Tiras de pimientos rojos asados
5. Abrimos la lata de atún y le escurrimos el aceite.
Lata de atún
6. Ahora ponemos el tomate en una sartén. La ponemos al fuego a temperatura media y dejamos que hierva, removiendo de vez en cuando y teniendo mucho cuidado el no quemarnos con las salpicaduras.
Tomate frito sin azúcar
Remover el tomate
7. Cuando el tomate comience a hervir. Metemos las tiras de pimiento rojo asado. Removemos. Dejamos hervir apenas unos 2 minutos y metemos el atún escurrido. 
Salsa de pimientos rojos
Salsa de pimientos rojos
Pasta nidos con pimientos con atún
8. Dejamos que hierva de nuevo unos 2 minutos más. Apagamos  el fuego y retiramos la sartén.
Salsa de pimientos rojos asados
9. Ahora, repartimos la pasta nidos en 2 platos individuales.
Pasta nidos
10. A continuación, repartimos la salsa entre los dos platos, esparciéndola por encima de la pasta nidos. Y lista para llevar a la mesa.
Pasta nidos con pimientos rojos
Pasta nidos con pimientos rojos asados
11. Se recomienda comer la Pasta nidos con pimientos rojos asados, antes de que se enfríe.
Pasta nidos con pimientos rojos asados
12. Buen provecho.

Sugerencia

Os sugiero una deliciosa receta de Pasta con chorizo canario.
Pasta con chorizo canario
Pasta nidos con pimientos rojos asados

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Written by Mila Reyes

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