Receta de 🍝 Pasta nidos con sabor profundo a mar. Hoy vamos a elaborar una suculenta receta de pasta nidos de espinacas con gulas, gambas y huevas de bacalao.
Pasta nidos con sabor profundo a mar
Ingredientes (para 2 comensales)
5 rollitos de pasta nidos de espinacas
3 litros de agua
1/2 cucharadita de las de café, de sal gorda marina
50 gramos gulas
4 gambas peladas ya cocidas
50 gramos de huevas de bacalao
1 cuchara sopera de queso fundido light
150 ml de lecha desnatada
Preparación de la Pasta nidos con sabor profundo a mar
1. En primer lugar, e una cacerola ponemos el agua con la sal para guisar la pasta. Y la ponemos al fuego a temperatura fuerte.
2. Cuando el agua comience a hervir metemos la pasta.
3. Dejamos que hierva durante 4 minutos. Apagamos el fuego y escurrimos la pasta.
4. Elegimos una cazuela. Ponemos en ella la leche. Y la ponemos al fuego a temperatura media baja.
5. Añadimos la cucharada de queso. Removemos y dejamos que el queso se disuelva. Teniendo mucho cuidado, el no quemarnos con las salpicaduras.
6. Cuando la leche con el queso comiencen a hervir, metemos las gulas y removemos.
7. Dejamos que hierva todo durante unos 3 minutos, removiendo de vez en cuando y teniendo mucho cuidado, no se nos pegue la salsa al fondo de la cazuela.
8. Apagamos el fuego y retiramos la cazuela.
9. Las huevas de bacalao, las partimos en 8 rodajitas.
10. A la hora de servir, la Pasta nidos con sabor profundo a mar, lo podemos hacer de varias formas. Una podría ser, mezclando la pasta con la salsa y volcarla en una fuente. Decorándola por encima con las 4 gambas y las 8 rodajitas de huevas de bacalao. Llevando la fuente a la mesa, para que ya en ella, se sirvan los comensales al gusto de cada uno.
11. O repartiendo la pasta nidos, mezclada ya con la salsa en 2 platos individuales. Decorándolos por encima con las 2 gambas y 4 rodajitas de huevas de bacalao.
12. Otro modo de servir la pasta puede ser, repartiendo la pasta nidos en 2 platos individuales. Y repartir igualmente la salsa entre los dos platos, esparcida por encima de la pasta nidos. Decorándolos del mismo modo por encima, con las 2 gambas y las 4 rodajitas de huevas de bacalao.
13. Elegir el modo que más os guste y lista para llevar a la mesa.
14. Se recomienda comerla antes de que se enfríe y buen provecho.
