Receta de 🍥 Tortitas de maíz fritas (2). A estas Tortitas de maíz fritas, las vamos a presentar con una base de calabacín pochado y escachado y también con unas tiras de pollo hervido. Por lo que nos quedarían unas Tortitas de maíz fritas con poche de calabacín y tiras de pollo hervido.
Tortitas de maíz fritas (2)
Comensales: 4
Tiempo de elaboración de las tortitas: 20’
De elaboración del pochado de calabacín: 15’
Tiempo de elaboración de las tiras de pollo hervido: 20’
De presentación final del plato: 5’
Ingredientes para las tortitas
1 vaso de agua mineral sin gas
Sal fina marina
Ingredientes para el poche de calabacín
1 calabacín mediano, limpio, sin piel y troceado en tiritas finas y pequeñas
Sal gorda marina
Ingredientes para las tiras de pollo hervido
Agua para la cocción
Sal gorda marina
Preparación de las tortitas
2. A continuación, mezclamos hasta formar la masa de las tortitas y la dejamos reposar unos minutos.
4. A continuación, cogemos la masa y la terminamos de amasar con las manos. Esta estará lista, cuando no se nos pegue en las manos. Entonces, con la ayuda de las propias manos formamos las tortitas. Para ello, dividimos la masa en 4 partes y formamos con ella 4 bolas. Luego, las aplastamos y terminamos haciendo las cuatro tortitas finitas.
![Tortita de maíz](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/04/Tortita.JPG 640w, https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/04/Tortita-300x225.jpg 300w)
![Tortitas de maíz](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/05/Tortitas.JPG 640w, https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/05/Tortitas-300x225.jpg 300w)
6. Después de hechas las tortitas, echamos un pequeño chorrito de aceite de oliva en una sartén. La ponemos al fuego a una temperatura media a calentar.
![Freír la tortita de maíz Freír la tortita de maíz](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/04/Freír_tortita.JPG 640w, https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/04/Freír_tortita-300x225.jpg 300w)
![Freír la tortita de maíz](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/04/Dar_vuelta.JPG 640w, https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/04/Dar_vuelta-300x225.jpg 300w)
![Tortitas de maíz fritas](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/04/Tortitas_fritas.JPG 640w, https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/04/Tortitas_fritas-300x225.jpg 300w)
Preparación del poche de calabacín
![Poche de calabacín Poche de calabacín](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/05/Escachar_calabacín.JPG 640w, https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/05/Escachar_calabacín-300x225.jpg 300w)
![Poche de calabacín Poche de calabacín](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/05/Sacar_calabacín.JPG 640w, https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/05/Sacar_calabacín-300x225.jpg 300w)
Preparación de las tiras de pollo hervido
2. Ya hervidos, los sacamos de la cazuela, los dejamos escurrir y enfriar. Ya fríos, los desmenuzamos en tiritas y los reservamos.
![Tiras de pollo hervido](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/05/Pollo_en_tiras.JPG 640w, https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/05/Pollo_en_tiras-300x225.jpg 300w)
Presentación de las Tortitas de maíz fritas con poche de calabacín y tiras de pollo hervido
![Tortita de maíz](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/04/Tortita_en_plato.JPG 640w, https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/04/Tortita_en_plato-300x225.jpg 300w)
![Tortita de maíz con poche de calabacín](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/05/Tortita_con_poche.JPG 640w, https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/05/Tortita_con_poche-300x225.jpg 300w)
![Tortitas de maíz fritas (2)](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/05/b7fc0ac3c01e4d818ffd5c1e9462dc9d.jpg)
Sugerencia
![Tortitas de maíz fritas Tortitas de maíz fritas](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/04/Tortitas_de_maíz_fritas.JPG 640w, https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/04/Tortitas_de_maíz_fritas-300x225.jpg 300w)