▷ Rollitos de salmón ?

Receta de ? Rollitos de salmón. Hoy vamos a elaborar unos suculentos rollitos de tortitas de harina, rellenos de salmón ahumado y alcaparras.

Rollitos de salmón

Ingredientes: (para picoteo de 4 comensales)

2 tortitas de harina grandes
100 gramos de salmón ahumado
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2 cucharas soperas de queso de untar light
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25 gramos de alcaparras encurtidas
2 cucharas de las de postre, de caviar de salmón
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Preparación de los Rollitos de salmón

1. En primer lugar, lavamos las alcaparras y las dejamos escurrir.
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2. Ahora cogemos un plato llano grande. Colocamos en el, una de las tortitas de harina.
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3. Ponemos encima de ella, una cuchara de queso.
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4. A continuación, lo extendemos por encima de la tortita.
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5. Cogemos una de las cucharaditas del caviar de salmón y la volcamos encima del queso extendido.
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6. Hacemos lo mismo que hicimos con el queso, extenderlo.
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7. Luego cogemos las alcaparras que habíamos dejado escurriendo y ponemos la mitad por encima de la tortita.
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8. Cogemos la mitad del salmón y la ponemos por encima de la tortita.
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9. A continuación y con mucho cuidado, la enrollamos.
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10. La otra, la haremos exactamente igual que la que acabamos de hacer.
11. Después de rellenas las partimos en rodajitas.
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12. Las repartimos en  cuatro bandejitas, una por comensal.
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13. Servimos y buen provecho.
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