▷ Fajitas de secreto ibérico 🌯

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1.1 Comensales: 4 Tiempo de preparación: 50’ Ingredientes

1.2 Preparación de las Fajitas de secreto ibérico

Receta de 🌯 Fajitas de secreto ibérico. Estas Fajitas de secreto ibérico. Son ideales para servirlas como picoteo, de entrantes, e incluso como plato único. En esta ocasión yo voy a hacer 4 con mayonesa y las otras 4 con queso de untar.

Fajitas de secreto ibérico

Comensales: 4
Tiempo de preparación: 50’
Ingredientes

1 cebolla blanca, ya limpia y troceada en tiras
2 pimientos verdes de freír, ya limpios y troceados en tiras
1 pimiento rojo, ya limpio y troceado en tiras

4 cucharadas de aceite de oliva
Sal gorda marina
400 gramos de secreto ibérico, comprado ya limpio y troceado en tiras

8 fajitas de harina de maíz, compradas ya preparadas (2 por comensal)
4 cucharadillas de las de postre de mayonesa light
4 cucharadillas de las de postre de queso de untar light

Preparación de las Fajitas de secreto ibérico

1. En un sartén, echamos el aceite, le añadimos unos granos de sal y la ponemos en el fuego medio a calentar. Cuando el aceite esté caliente, echamos las tiras de cebolla y la de los pimientos.

2. A continuación, las removemos, las sofreímos un poco, las sacamos a una fuente y las reservamos.

3. En la misma sartén y con el mismo aceite, metemos las tiras del secreto ibérico y les echamos unos granos de sal gorda por encima.

4. Las removemos, las sofreímos, las sacamos, las añadimos a la misma fuente donde habíamos puesto la cebolla y los pimientos y luego mezclamos todo.

5. A continuación, cogemos 4 de las fajitas y les echamos una cucharadita de mayonesa a cada una de ellas y la extendemos.

6. Luego, echamos un poco de la mezcla de cebolla, pimientos y tiras de secreto por encima de la mayonesa extendida.
7. A continuación, las enrollamos y a la hora de servir las Fajitas de secreto ibérico, podemos llevarlas así o partidas a la mitad.