▷ Diferenciando 📖
Diferenciando Bocadillos, montaditos, sándwich, o canapés Pídame lo que quiera, que yo se lo preparare Lo quiere frio, caliente, o quizás a temperatura ambiente
▷ Breve historia del gofio 📖
A modo de Breve historia del gofio. Os voy a hablar un poco de la historia del gofio en Canarias. Clara herencia guanche.
▷ Picatostes libres de grasas 📓
Picatostes libres de grasas A todos nos preocupa el comer sano y cuidar nuestra salud. Para ello, procuramos cocinar recetas libres de grasa. Un ejemplo de ello será lo siguiente:
▷ Caballas ahogadas en vino tinto joven Ribera del Duero 🐟 🍷
Receta de 🐟 🍷 Caballas ahogadas en vino tinto joven Ribera del Duero. Hoy vamos a elaborar una receta de caballas frescas cocinadas con vino tinto. A la hora de servirlas las vamos a acompañar de unas verduras a medio pochar.
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▷ Limpieza fácil de la batería de cocina 📓
Hoy os voy a dejar otro de mis pequeños consejos o truquillo. Este no es otro que, Limpieza fácil de la batería de cocina. A quien no le ha pasado que al cocinar se le haya agarrado restos de comida al fondo de alguna olla, cazo o sartén. Que luego a la hora de fregarlos nos va a costar el estar rascando y rascando para que nos queden limpios.
▷ Bacalao con pan y moja 🐟
Receta de 🐟 Bacalao con pan y moja. Hoy vamos a elaborar una sencilla y deliciosa receta de lomos de bacalao salados y desmigados con cebolla y tomate. Este Bacalao se tomará como entrante acompañado con pan o de picoteo formando montaditos.
▷ Brécol con huevos y papas gajo 👩🍳
Receta de 👩🍳 Brécol con huevos y papas gajo. Hoy vamos a elaborar, una sencilla receta de brécol y papas hervidas con huevos sancochados. Esta receta es ideal para servir como un primer plato. Pero del mismo modo se pueden servir como plato único.
▷ Morteruelo 🥣
Receta de 🥣 Morteruelo. Hoy vamos a elaborar una suculenta y contundente receta de una mezcla de carnes de caza.
El morteruelo es una especie de paté, tipo rústico, que se puede comer untado en pan, para lo cual se deja un poco jugoso, pero también se puede comer con tenedor, dejándolo un poco más espeso, la base principal es la carne de caza y el hígado de cerdo, es un plato típico de Cuenca, su nombre se debe a que antiguamente se hacía en un mortero. Aunque hoy en día en algunas zonas se sigue elaborando de la misma forma tradicional (en mortero), también se elabora en sartén.
▷ Puchero canario 🍲
Receta de 🍲 Puchero canario. Hoy vamos a elaborar una suculenta receta de puchero con garbanzas, verdura y carnes variadas.
