▷ Ensalada de surimi 🥗

Receta de 🥗 Ensalada de surimi. Hoy vamos a elaborar una sencilla ensalada con espárragos blancos de bote, rodajas de pepino y tronquitos de surimi. Esta ensalada la podemos servir como plato único, como entrante o como acompañamiento de otros platos.

Ensalada de surimi

Comensales: 4

Tiempo de preparación: 15’

Ingredientes

1 bote de espárragos, ya lavados y escurridos

1 pepino mediano tipo holandés, ya limpio sin la piel y troceado en rodajas

400 gramos de tronquitos de surimi

Aceite de oliva virgen extra

Preparación

1.En primer lugar cogemos un recipiente donde presentar la ensalada y a continuación, colocamos los espárragos en cruz.

Espárragos blancos

2.A continuación, cogemos las rodajas del pepino y las colocamos en los huecos de los espárragos.

Espárragos y pepino

3.Seguidamente cogemos los tronquitos de surimi, colocamos algunos en el centro del recipiente y el resto los repartimos alrededor.

Surimi

Ensalada de surimi

4.Ya elaborada la Ensalada de surimi la llevamos a la mesa acompañada del aceite de oliva para que cada uno la aliñe a su gusto y buen provecho.

Ensalada de surimi

Aceite virgen extra

A modo de nota

Si no la vamos a servir sobre la marcha, la tapamos con una servilleta de tela y la reservamos en el frigorífico.

Sugerencia

Esta ensalada es un complemento ideal para servir de acompañamiento de unas sabrosas Croquetas de congrio.

Croquetas de congrio


1721 Ensalada de surimi –
(c) –
Mila Reyes

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