Receta de 🥗 Ensalada de recogimiento. Hoy vamos a elaborar una sencilla ensalada con pepino, tomate, cebolla, cogollo de lechuga y pepino y todo ello troceado en daditos. Esta ensalada la podemos servir como plato único, como entrante o como acompañamiento de otros platos.
Ensalada de recogimiento
Comensales: 4
Tiempo de preparación: 20’
Ingredientes
1 aguacate pequeños, ya limpio y troceado en daditos
1 pepino pequeño tipo español, ya limpio sin la piel y troceado en daditos
1 tomates grande, ya limpio y troceado en daditos
1 cebolla pequeña, ya limpia y troceada en daditos
1 cogollo de lechuga pequeños, ya limpio y troceado en daditos
Aceite de oliva virgen extra
Preparación
1.En primer lugar cogemos un recipiente donde presentar la ensalada y a continuación, colocamos los daditos de aguacate en el centro.
2.Seguidamente cogemos los daditos de pepino y los colocamos en una parte del recipiente.
3.A continuación, cogemos los daditos de tomate y los colocamos al lado de los del pepino.
4.Seguidamente cogemos los daditos de cebolla y los colocamos al lado de los del tomate.
5.A continuación, cogemos los daditos del cogollo de lechuga y los colocamos entre los de la cebolla y los del pepino.
4.Ya elaborada la Ensalada de recogimiento, la llevamos a la mesa acompañada del aceite de oliva para que cada uno la aliñe a su gusto y buen provecho.
A modo de nota
Si no la vamos a servir sobre la marcha, la tapamos con una servilleta de tela y la reservamos en el frigorífico.
Sugerencia
Esta ensalada es un complemento ideal para servir de acompañamiento de un sabroso Bacalao rebozado con nuez moscada.
