Receta de 🥗🍍 Ensalada de judía verde con piña. Hoy vamos a elaborar una sencilla y sabrosa receta de una ensalada. Ideal para servir como primer plato. Pero también, para comer como plato único.
Ensalada de judía verde con piña
Comensales: 1
Tiempo de elaboración: 15’
Ingredientes
200 gramos de judías verdes troceadas congeladas
Agua para la cocción de las judías
Sal gorda marina
2 rodajas de piña de bote en su jugo y sin azúcar
1 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Preparación de la Ensalada de judía verde con piña
1. Lo primero que haremos será sacar las judías del congelador, ponerlas en un escurridor y lavarlas debajo de grifo. Ya lavadas, las ponemos en una cazuela, las cubrimos con agua y les añadimos una pizca de sal. Luego ponemos la cazuela al fuego medio alto y las hervimos por espacio de unos 8 minutos (seguir siempre las instrucciones del fabricante).
2. Ya hervidas las judías, apartamos la cazuela del fuego y con mucho cuidado para no quemarnos, las volcamos en un escurridor. Volvemos a lavarlas con agua fría debajo del grifo y las dejamos escurrir.
3. Ya escurridas las judías, las metemos en un bol.
4. Luego, cogemos las 2 rodajas de piña, les escurrimos el jugo y las troceamos.
5. A continuación, metemos los trozos de piña en el bol. Les añadimos la cucharada de aceite y con mucho cuidado para no romper las judías mezclamos.
6. Ya terminada la Ensalada, la llevamos a la mesa y buen provecho.
Sugerencia
Hoy como sugerencia, os dejo una sabrosa y apetecible Pizza de champiñones y jamón.
1537 Ensalada de judía verde con piña –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero
