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▷ Ensalada ligera 🥗

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Receta de 🥗 Ensalada ligera. Hoy vamos a elaborar una refrescante y sabrosa ensalada. Esta ensalada la podemos servir, tanto como plato único, como entrante o como acompañamiento, de otros platos.

Ensalada ligera

Comensales: 2

Tiempo de preparación: 15’

Ingredientes

1 cogollo mediano
½ pepino tipo español
1 tomate mediano 
1 aguacate pequeño
Sal fina marina
Aceite de oliva virgen extra

Preparación de la Ensalada ligera

1. Limpiamos, lavamos y escurrimos el cogollo, el pepino, el tomate y el aguacate.
2. Elegimos una fuente o bandeja y metemos en el fondo el cogollo troceado.
3. Luego, troceamos el tomate en dados y lo añadimos en la fuente, colocándolo alrededor de la misma.
4. A continuación, troceamos el pepino en medias lunas y lo colocamos al alrededor de los dados de tomate en la parte interior de la bandeja.
5. Luego, añadimos el aguacate en el centro de la bandeja, en medio de las medias lunas de pepino. Añadimos una pizca de sal por encima todo.
6. A continuación, llevamos a la mesa, por un lado, la fuente con la Ensalada ligera. Ya en la mesa servimos.
Ensalada ligera
7. Por otro lado, llevamos el aceite de oliva virgen extra. Para que, cada comensal aliñe a su gusto y buen provecho.

Sugerencia

Esta Ensalada ligera. Podría el acompañamiento perfecto, para servir junto a unas Chuletas con gofio de trigo fritas.
Chuletas con gofio de trigo fritas

Ensalada ligera

Escrito por Mila Reyes

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