Potaje de judías blancas, con fideos

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Potaje de judías blancas, con fideosIngredientes: (para 4 comensales)200 Gramos de judías blancas150 Gramos de chorizo cantimpalo rojo, (elegir uno que no tenga mucha grasa)50 Gramos de tocino de cerdo …

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Salsa picante

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Salsa picanteIngredientes: (para 4 comensales)4 Tomates grandes bien maduros2 Cebolletas tiernas grandes2 Dientes de ajosPimentón picante (una cucharadita de café)4 Cucharadas de vinagre de jerez3 Cucharadas de aceite de olivaSal …

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Puré de rabitos de coliflor y brécol

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Puré de rabitos de coliflor y brécolIngredientes: (para 4 comensales)¼  Kg. De rabitos de coliflor (de los que se han reservado anteriormente en el congelador, cuando hemos limpiado y usado …

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Fabada asturiana, estilo Santiago

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Fabada asturiana, estilo SantiagoIngredientes: (para 4 comensales)400 Gramos de judías blancas, (la variedad la dejo a vuestra elección, yo siempre que puedo la hago con las verdaderas fabes asturianas, pero …

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