▷ Arepas con ternera al vino tinto 🌮


Receta de 🌮 Arepas con ternera al vino tinto. Hoy vamos a elaborar unas deliciosas arepas fritas. Y a la hora servirlas, las vamos a rellenar de carne de res.

Arepas con ternera al vino tinto

Comensales: 4
Tiempo de preparación: 30’

Ingredientes

8 cucharadas de Ternera al vino tinto, hecha ya con anterioridad
1 vaso de harina de arepas
Sal fina marina
1 vaso de agua mineral sin gas y tibia
Aceite de oliva virgen extra

Preparación e Ingredientes de la Ternera al vino tinto

1. Para Ingredientes y Elaboración. En la Categoría de Recetas. En Carnes. Ver Ternera al vino tinto.
Ternera al vino tinto - ▷ Arepas con ternera al vino tinto 🌮2. Ya medidas las 8 cucharadas de carne, las desmigamos y reservamos.

Carne desmigada - ▷ Arepas con ternera al vino tinto 🌮Preparación de las arepas

1. Elegimos un bol y añadimos la harina de arepa.
Harina de arepas - ▷ Arepas con ternera al vino tinto 🌮2. A continuación, echamos un poco de sal fina.
3. Luego, metemos la medida de agua.
4. A continuación, mezclamos hasta formar la masa de las arepas y la dejamos reposar apenas 1 minuto.
Masa arepas - ▷ Arepas con ternera al vino tinto 🌮5. Dependiendo del tipo de harina a usar. Unas veces se necesita más, o menos cantidad de agua. Fría o tibia. Por eso lo mejor es que sigamos las instrucciones del fabricante de la harina de arepa.
6. A continuación cogemos la masa y la terminamos de amasar con las manos. Esta estará lista cuando no se nos peque en las manos. Entonces con la ayuda de las propias manos, formamos las arepas. Cogemos la cuarta parte de la masa y formamos con ella una bola (como si de hacer una albóndiga se tratara y ya hecha la aplastamos y terminamos haciendo una hamburguesas). Así hasta hacer las 4 arepas.
Hacer arepas - ▷ Arepas con ternera al vino tinto 🌮
Arepas - ▷ Arepas con ternera al vino tinto 🌮
7. Si por casualidad, se nos pega la masa en las manos. Podemos recurrir a mojarlas (entre arepa y arepa) en aceite de oliva.
8. Ya hechas las arepas. Echamos abundante aceite en una sartén y la ponemos al fuego a una temperatura media alta a calentar.
Aceite en sartén - ▷ Arepas con ternera al vino tinto 🌮9. Caliente el aceite. Metemos las arepas y las freímos. Primero por una parte y luego les damos la vuelta y las freímos por la otra.
Freír arepas - ▷ Arepas con ternera al vino tinto 🌮10. Fritas las arepas. Las sacamos y las ponemos encima de papel absorbente, para que pierdan el exceso de aceite de la fritura.
Arepas fritas - ▷ Arepas con ternera al vino tinto 🌮11. A la hora de servirlas, elegimos 4 platos, ponemos una arepa en cada uno de ellos y las abrimos a la mitad, pero sin llegar hasta el final.
Abrir arepa - ▷ Arepas con ternera al vino tinto 🌮12. Luego, les ponemos 2 cucharadas de Ternera al vino tinto, a cada una de ellas.
Meter ternera - ▷ Arepas con ternera al vino tinto 🌮Arepas con Ternera al vino tinto 1 - ▷ Arepas con ternera al vino tinto 🌮13. Ya listas, las llevamos a la mesa.
Arepas con Ternera al vino tinto 2 - ▷ Arepas con ternera al vino tinto 🌮
14. Buen provecho.
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