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▷ Pasta nidos con setas y brie 🍝

Receta de 🍝 Pasta nidos con setas y brie. Hoy vamos a elaborar, una suculenta receta de pasta nidos, con tomate frito sin azúcar y jamón cocido.

Pasta nidos con setas y brie

Ingredientes (para 2 comensales)

6 rollitos de pasta nidos de espinacas 
2 litros de agua para la cocción 
Sal gorda marina
50 gramos de jamón cocido
150 gramos de setas de bote
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50 gramos de queso brie
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150 ml de tomate frito sin azúcar

Preparación de la Pasta nidos con setas y brie

1. En una cacerola, ponemos agua con una pizca de sal para guisar la pasta. Y la ponemos al fuego a temperatura fuerte.
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2. Cuando el agua este caliente, pero sin llegar a hervir, metemos la pasta nidos.
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3. Dejamos que hierva durante 2 minutos.
4. A continuación metemos las setas lavadas y escurridas. Removemos y dejamos que vuelva a la ebullición, por espacio de 1 minuto.
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5. Pasado ese minuto. Retiramos de la cacerola. Con la ayuda de un cucharón. Las ¾ partes del agua de cocción (un litro y medio). Haciéndolo con mucho cuidado para no quemarnos. Esa agua la reservamos hasta el final. Por si se necesitara. Ya elaborada la receta. La desechamos.
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6. Retirada el agua. Bajamos el fuego a medio. Metemos en la cacerola el queso brie troceado en daditos y removemos.
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7. A continuación, echamos en la cacerola, el jamón cocido cortado en tiritas.
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8. Removemos y echamos el tomate frito, en la cacerola con la pasta. 
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9. Volvemos a remover. Dejamos que hierva todo apenas 1 minuto más. Controlando no se nos pegue, ni se nos pase la pasta.
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10. Pasado ese minuto. Apagamos el fuego y apartamos la cacerola.
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11. A la hora de servir, la Pasta nidos con setas y brie. Emplatamos en platos individuales y llevamos a la mesa antes de que se enfríe.
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12. Del mismo modo. Podemos meterla en una bandeja. Llevarla a la mesa. Y servir o que se sirvan los comensales de ella.
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13. Buen provecho.
Pasta nidos con setas y brie

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Escrito por Mila Reyes

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