Receta de 🌯 Fajitas de carne de cocido. Hoy vamos a elaborar unas suculentas tortitas de harina de maíz rellenas carne de ternera de cocido hervida y mayonesa light. El relleno de estas Fajitas de carne de cocido. Está hecho con un trozo de carne de ternera que me ha quedado de un cocido. Son ideales como picoteo. Pero del mismo modo, las podemos servir de entrantes. E incluso como plato único.
Fajitas de carne de cocido
Ingredientes (para 6 comensales)
6 tortitas de harina de maíz, de las que se compran ya preparadas
1 trozo de carne de ternera de cocido hervida
6 cucharas de postre de mayonesa light
Preparación de las Fajitas de carne de cocido
1. Como he dicho al principio, la carne de ternera que voy a utilizar. Es un trozo que me ha quedado de un cocido. Lo que he hecho ha sido desmigarla bien desmigada.
2. Tras haber desmigado la carne. Cogemos un plato llano grande. Colocamos en él, una de las tortitas de harina de maíz.
3. A continuación, ponemos encima 1 cuchara de mayonesa light.
4. Con la ayuda de la misma cuchara. Extendemos la mayonesa.
5. Ponemos a continuación, encima de la mayonesa. Un poco de la carne desmigada.
6. A continuación cogemos una parte de la tortita y la doblamos hasta la mitad.
7. Luego cogemos la otra parte y hacemos lo mismo.
8. Después de rellenas y dobladas todas. Las Fajitas de carne de cocido. Estarán listas para llevar a la mesa.
9. Las llevamos a la mesa ya emplatadas.
10. Buen provecho.
Sugerencia
Os sugiero unas Barquitas de lomo de pavo.
