Receta de 🥙 Arepas rellenas de Mechado de pechuga de pollo. Hoy vamos a elaborar unas deliciosas arepas fritas. Y a la hora servirlas, las vamos a rellenar de Mechado de pechuga de pollo.
Arepas rellenas de Mechado de pechuga de pollo
Ingredientes (para 4 arepas)
1 vaso de harina de arepas
1 vaso y cuarto de agua mineral sin gas
Sal gorda marina
Aceite de oliva
Mechado de pechuga de pollo (Para el relleno)
1 vaso y cuarto de agua mineral sin gas
Sal gorda marina
Aceite de oliva
Mechado de pechuga de pollo (Para el relleno)
Preparación del Mechado de pechuga de pollo (Para el relleno)
En la Categoría de Recetas. Ver Ingredientes y Elaboración del relleno. En el Apartado de Aves.
Preparación de las arepas
1. Elegimos un bol y añadimos la harina de arepa.
2. A continuación. Echamos un poco de sal fina.
3. Luego. Metemos la medida de agua.
4. A continuación. Mezclamos hasta formar la masa de las arepas y la dejamos reposar unos minutos.
5. Dependiendo del tipo de harina a usar. Unas veces se necesita más, o menos agua. Fría o tibia. Por eso lo mejor es que sigamos las instrucciones del fabricante de la harina de arepa.
6. A continuación cogemos la masa y la terminamos de amasar con las manos. Esta estará lista cuando no se nos peque en las manos. Entonces con la ayuda de las propias manos, formamos las arepas. Cogemos la cuarta parte de la masa y formamos con ella una bola (como si de hacer una albóndiga se tratara y ya hecha la aplastamos y terminamos haciendo una hamburguesas). Así hasta hacer las 4 arepas.
6. A continuación cogemos la masa y la terminamos de amasar con las manos. Esta estará lista cuando no se nos peque en las manos. Entonces con la ayuda de las propias manos, formamos las arepas. Cogemos la cuarta parte de la masa y formamos con ella una bola (como si de hacer una albóndiga se tratara y ya hecha la aplastamos y terminamos haciendo una hamburguesas). Así hasta hacer las 4 arepas.
7. Si por casualidad, se nos pega la masa en las manos. Podemos recurrir a mojarlas (entre arepa y arepa) en aceite de oliva.
8. Ya hechas las arepas. Echamos abundante aceite de oliva en una sartén o freidora y la ponemos al fuego a una temperatura media alta a calentar.
8. Ya hechas las arepas. Echamos abundante aceite de oliva en una sartén o freidora y la ponemos al fuego a una temperatura media alta a calentar.
9. Caliente el aceite. Metemos las arepas y las freímos. Primero por una parte y luego les damos la vuelta y las freímos por la otra.
10. Fritas las arepas. Las sacamos y las ponemos encima de papel absorbente, para que pierda el exceso de aceite de la fritura.
11. A la hora de llevarlas a la mesa. Podemos hacerlo de dos formas.
12. Llevar por un lado las Arepas y por otro el Mechado de pechuga de pollo y ya todo en la mesa. Que sean los propios comensales, los que se las vayan rellenando a su gusto.
12. Llevar por un lado las Arepas y por otro el Mechado de pechuga de pollo y ya todo en la mesa. Que sean los propios comensales, los que se las vayan rellenando a su gusto.
13. Del mismo modo. Se pueden llevar ya rellenas y emplatadas individualmente.
14. Elegid el que más os guste. Pero, lo mejor es que no se dejen enfriar demasiado, las Arepas rellenas de Mechado de pechuga de pollo.
15. Buen provecho.
