Receta de 🥙 Arepas con cerdo. Hoy vamos a elaborar unas deliciosas arepas fritas. Y a la hora servirlas, las vamos a rellenar de tiras de zanahoria y carne de cerdo.
Arepas con cerdo
Comensales: 4
Tiempo de elaboración de las arepas: 30’
De elaboración del relleno: 30’
Tiempo presentación final del plato: 10’
Ingredientes para las arepas
1 vaso y cuarto de agua mineral sin gas
Sal fina marina
Aceite de oliva
Ingredientes para el relleno
Sal gorda marina
2 zanahorias medianas, limpias, sin piel y troceadas en juliana
200 gramos de carne de cerdo, limpia y troceada en tiritas
Preparación de las arepas
![Agua y harina de arepas](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/03/Agua_y_harina.JPG 640w, https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/03/Agua_y_harina-300x225.jpg 300w)
4. A continuación, cogemos la masa y la terminamos de amasar con las manos. Esta estará lista cuando no se nos pegue en las manos. Entonces con la ayuda de las propias manos, formamos las arepas. Para ello, cogemos la cuarta parte de la masa y formamos con ella una bola (como si de hacer una albóndiga se tratara y ya hecha la aplastamos y terminamos haciendo una hamburguesa). Así hasta hacer las 4 arepas.
![Arepas](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/03/Arepas.JPG 640w, https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/03/Arepas-300x225.jpg 300w)
6. Ya hechas las arepas, echamos abundante aceite de oliva en una sartén o freidora y la ponemos al fuego a una temperatura media alta a calentar.
7. Caliente el aceite, metemos las arepas y las freímos. Primero por una parte y luego les damos la vuelta y las freímos por la otra.
![Freír arepas Freír arepas](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/03/Freír_arepas_1.JPG 640w, https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/03/Freír_arepas_1-300x225.jpg 300w)
![Freír arepas Freír arepas](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/03/Freír_arepas_2.JPG 640w, https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/03/Freír_arepas_2-300x225.jpg 300w)
![Arepas fritas Arepas fritas](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2011/11/Arepas_fritas.JPG 640w, https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2011/11/Arepas_fritas-300x225.jpg 300w)
Preparación del relleno de las arepas
![Saltear zanahorias](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/03/Saltear_zanahorias.JPG 640w, https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/03/Saltear_zanahorias-300x225.jpg 300w)
![Zanahoras salteadas](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/03/Zanahoras_salteadas.JPG 640w, https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/03/Zanahoras_salteadas-300x225.jpg 300w)
Modo de servir las Arepas con cerdo
![Abrir arepa](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2015/09/Abrir_arepa.JPG 640w, https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2015/09/Abrir_arepa-300x225.jpg 300w)
![Arepas con zanahorias](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/03/Poner_zanahorias.JPG 640w, https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/03/Poner_zanahorias-300x225.jpg 300w)
![Arepas con cerdo](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/03/Poner_carne.JPG 640w, https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/03/Poner_carne-300x225.jpg 300w)
![Arepas con cerdo](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/03/Arepas_con_cerdo.JPG 640w, https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/03/Arepas_con_cerdo-300x225.jpg 300w)
![Arepas con cerdo](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/03/343b0ec396800d1cbd0c0e6939e5afca.jpg)
A modo de apunte
Sugerencia
![Arepas con ternera al vino tinto](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/10/Arepas_con_Ternera_al_vino_tinto_2.JPG 640w, https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/10/Arepas_con_Ternera_al_vino_tinto_2-300x225.jpg 300w)