Receta de 🥗 Ensalada con guindillas verdes. Hoy vamos a elaborar una sencilla ensalada con medias lunas de pepino, dados de tomate y guindillas verdes encurtidas. Esta ensalada la podemos servir como plato único, como entrante o como acompañamiento de otros platos.
Ensalada con guindillas verdes
Comensales: 4
Tiempo de preparación: 20’
Ingredientes
1 pepino grande tipo español, ya limpio sin la piel y troceado en medias lunas
2 tomates medianos, ya limpios y troceados en dados grandes
4 guindillas verdes encurtidas de bote, ya lavadas y escurridas
Aceite de oliva virgen extra
Preparación
1.En primer lugar cogemos un recipiente donde presentar la ensalada y a continuación, colocamos medias lunas de pepino de modo que ocupe la mitad del recipiente.
2.A continuación, cogemos los dados de tomate y los colocamos en la otra mitad del recipiente.
3.Seguidamente cogemos las guindillas y las colocamos encima del pepino y los tomates y en el centro del recipiente.
4.Ya elaborada la Ensalada con guindillas verdes, la llevamos a la mesa acompañada del aceite de oliva para que cada uno la aliñe a su gusto y buen provecho.
A modo de nota
Si no la vamos a servir sobre la marcha, la tapamos con una servilleta de tela y la reservamos en el frigorífico.
Sugerencia
Esta ensalada es un complemento ideal para servir de acompañamiento de unas sabrosas Dorada a la albahaca.
