Receta de 😋 Macarrones pluma fritos. Hoy vamos a elaborar una sabrosa receta de pasta frita y sazonada con una mezcla de condimentos secos. Ideal para comer de picoteo entre horas. Así como para compartir con la familia o con los amigos a la hora de ver una película o viendo vuestro deporte o programa favorito.
Macarrones pluma fritos
Comensales: entre 8 y 10
Tiempo de elaboración de la ensalada: 45’
Ingredientes
250 gramos de macarrones pluma
Agua para la cocción de la pasta
Sal gorda marina
3 cucharadas de harina de trigo
Aceite de girasol
1 cuchara de las de postre de sal fina marina
1 cucharada de pimentón picante y ahumado
1 cucharada de ajo molido deshidratado
1 cucharada de cebolla molida deshidratada
1 cucharada de orégano molido deshidratado
Preparación
1.En primer lugar cogemos una cazuela, ponemos agua en cantidad suficiente para cocinar la pasta, le añadimos un poco de sal gorda, la ponemos en el fuego a una temperatura fuerte y dejamos que el agua comience a hervir.
2.Después de que el agua comience a hervir añadimos los Macarrones pluma y en cuanto el agua comience a hervir de nuevo bajamos la temperatura a media y cocinamos la pasta al dente.
3.Mientras la pasta hierve cogemos un pequeño cuenco, echamos la sal fina, el pimentón picante y ahumado, el ajo molido deshidratado, la cebolla molida deshidratada y el orégano molido deshidratado. Luego mezclamos y reservamos.
4.Ya hervidos los Macarrones pluma apartamos la cazuela del fuego y con mucho cuidado para no quemarnos los depositamos en un escurridor, les escurrimos el agua y a continuación les echamos un poco de agua fría debajo del grifo del fregadero y los dejamos escurrir.
5.A continuación, cogemos una freidora o cazuela, echamos aceite en cantidad abundante y la ponemos al fuego a una temperatura media alta.
6.Seguidamente cogemos los Macarrones ya escurridos completamente para que a la hora de freírlos no nos salpiquen en el aceite y los depositamos en un recipiente.
7.Después cogemos la harina, la echamos por encima de los Macarrones y la mezclamos.
8.Ya caliente el aceite, vamos metiendo en el recipiente los Macarrones pluma en pequeñas cantidades y sin dejar de mezclar para que no se peguen entre sí los freímos.
9.Después de fritos, los sacamos en un escurridor y dejamos que pierdan todo el exceso del aceite de la fritura.
10.Seguidamente y tras haberlos frito y escurrido los depositamos en un recipiente que tenga tapa.
11.A continuación, cogemos el bol con los condimentos y los echamos por encima de los Macarrones pluma fritos.
12.Después tapamos el recipiente y con suaves movimientos para no romper la pasta la mezclamos.
13.A continuación, cogemos un recipiente por comensal y emplatamos individualmente los Macarrones pluma fritos.
14.Seguidamente llevamos los recipientes a la mesa y buen provecho.
A modo de nota
Cada fabricante de Pasta tiene su tiempo de cocción recomendado. Por lo tanto, lo mejor es seguir siempre las instrucciones dependiendo de la marca a utilizar.
Sugerencia
Estos Macarrones pluma fritos podríamos servirlos acompañados de un sano Batido de frutillas del bosque.