▷ Fideos soba blanquinegros 🍜

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1.1 Comensales: 2Tiempo de elaboración: 15’ Ingredientes

1.2 Preparación de los Fideos soba blanquinegros

Receta de 🍜 Fideos soba blanquinegros. Hoy vamos a elaborar, una suculenta receta de fideos soba con nata, atún y aceitunas negras.

Fideos soba blanquinegros

Comensales: 2
Tiempo de elaboración: 15’
Ingredientes

150 gramos, de fideos soba

Agua para la cocción
Sal gorda marina
200 gramos de nata para cocinar

150 gramos de atún en aceite de oliva, escurrido y desmigado

Sal fina marina
1 cucharadita de las de café de pimienta blanca molida
50 gramos de aceitunas negras deshuesadas

Preparación de los Fideos soba blanquinegros

1. En una cazuela, ponemos a hervir agua en cantidad suficiente para guisar los fideos y le añadimos un poco de sal gorda. Cuando el agua comience a hervir, metemos los fideos, los mezclamos y los cocinamos apenas 3 minutos.

2. Pasados los 3 minutos, retiramos la cazuela del fuego, volcamos los fideos en un escurridor y los dejamos escurrir.

3. Por otro lado, cogemos otra cazuela, echamos la nata y la ponemos al fuego a una temperatura media.

4. A continuación, echamos el atún y mezclamos.

5. Añadimos una pizca de sal fina y la pimienta blanca molida, mezclamos y dejamos que hierva por espacio de unos 5 minutos y sin dejar de remover para que no se nos agarre al fondo de la cazuela.

6. Pasados los 5 minutos de hervor, añadimos los fideos soba ya escurridos. Los mezclamos bien mezclados con la salsa, apagamos el fuego y apartamos la cazuela.

7. A continuación, los emplatamos individualmente y los decoramos con unas aceitunas negras, ya lavadas y escurridas.

8. Los llevamos a la mesa antes de que se enfríen.

9. Buen provecho.

Sugerencia

Os sugiero la receta de Espaguetis integrales con sabor a mar.

1239 Fideos soba blanquinegros –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero

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