▷ Fideos soba blanquinegros 🍜

Receta de 🍜 Fideos soba blanquinegros. Hoy vamos a elaborar, una suculenta receta de fideos soba con nata, atún y aceitunas negras.

Fideos soba blanquinegros

Comensales: 2
Tiempo de elaboración: 15’
Ingredientes

150 gramos, de fideos soba
Fideos soba
Agua para la cocción
Sal gorda marina
200 gramos de nata para cocinar
Nata
150 gramos de atún en aceite de oliva, escurrido y desmigado
Atún
Sal fina marina
1 cucharadita de las de café de pimienta blanca molida
50 gramos de aceitunas negras deshuesadas

Preparación de los Fideos soba blanquinegros

1. En una cazuela, ponemos a hervir agua en cantidad suficiente para guisar los fideos y le añadimos un poco de sal gorda. Cuando el agua comience a hervir, metemos los fideos, los mezclamos y los cocinamos apenas 3 minutos.
Agua y sal
Guisar fideos soba
2. Pasados los 3 minutos, retiramos la cazuela del fuego, volcamos los fideos en un escurridor y los dejamos escurrir.
Escurrir fideos
3. Por otro lado, cogemos otra cazuela, echamos la nata y la ponemos al fuego a una temperatura media.
4. A continuación, echamos el atún y mezclamos.
5. Añadimos una pizca de sal fina y la pimienta blanca molida, mezclamos y dejamos que hierva por espacio de unos 5 minutos y sin dejar de remover para que no se nos agarre al fondo de la cazuela.
Salsa de nata y atún
Salsa de nata y atún
6. Pasados los 5 minutos de hervor, añadimos los fideos soba ya escurridos. Los mezclamos bien mezclados con la salsa, apagamos el fuego y apartamos la cazuela.
Fideos soba en salsa
Fideos soba blanquinegros
7. A continuación, los emplatamos individualmente y los decoramos con unas aceitunas negras, ya lavadas y escurridas. 
Fideos soba blanquinegros
8. Los llevamos a la mesa antes de que se enfríen.
Fideos soba blanquinegros
9. Buen provecho.
Fideos soba blanquinegros

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