Receta de 🍝 Espaguetis con ternera y serrano. Hoy vamos a elaborar una sabrosa receta de pasta integral servida con un salteado de carne de ternera picada y daditos se jamón serrano.
Espaguetis con ternera y serrano
Comensales: 3
Tiempo de elaboración: 30 minutos
Ingredientes
375 gramos de espaguetis integrales
Agua para la cocción
Sal gorda marina
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cebolla mediana, ya limpia y troceada en tiritas pequeñas
200 gramos de carne de ternera, comprada ya limpia y picada
100 gramos de jamón serrano, comprado ya limpio y troceado en daditos
150 gramos de queso de cabra tierno
Preparación
1.En primer lugar, cogemos otra cazuela y echamos agua en cantidad suficiente para guisar los espaguetis, le añadimos un poco de sal gorda y la ponemos en el fuego a una temperatura alta hasta que el agua comience a hervir.
2.Cuando el agua comience a hervir metemos los espaguetis, los mezclamos y los cocinamos al dente. El tiempo siempre va a depender de la marca, por lo que lo más recomendable es seguir las instrucciones recomendadas por el fabricante, pero suele ser entre 6 y 8 minutos.
3.Cocinados los espaguetis, los retiramos del fuego, los volcamos en un escurridor y los dejamos escurrir.
4.Después cogemos una sartén, metemos el aceite y la ponemos en el fuego a una temperatura media.
5.Seguidamente metemos la cebolla, le añadimos una pizca de sal gorda, la removemos y la y sofreímos.
6.Ya sofrita la cebolla, añadimos la carne picada, la mezclamos y la sofreímos.
7.Seguidamente añadimos los daditos de jamón, les damos un par de vueltas y apagamos y retiramos la sartén del fuego.
8.A continuación, añadimos a los espaguetis el salteado de cebolla con la carne y el jamón y mezclamos.
9.Después cogemos el queso de cabra y lo rallamos.
10.Seguidamente emplatamos los Espaguetis con ternera y serrano los llevamos a la mesa antes se enfríen.
11.Por último, llevamos por otro lado el queso rallado para que cada uno se sirva a su gusto y buen provecho.
Sugerencia
Como colofón de estos deliciosos Espaguetis con ternera y serrano sugiero un delicioso Helado de tutti frutti como postre.
