PORTADA 1

▷ Espaguetis con ternera y serrano 🍝

Receta de 🍝 Espaguetis con ternera y serrano. Hoy vamos a elaborar una sabrosa receta de pasta integral servida con un salteado de carne de ternera picada y daditos se jamón serrano.

Espaguetis con ternera y serrano

Comensales: 3

Tiempo de elaboración: 30 minutos

Ingredientes

375 gramos de espaguetis integrales

Agua para la cocción

Sal gorda marina

4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 cebolla mediana, ya limpia y troceada en tiritas pequeñas

200 gramos de carne de ternera, comprada ya limpia y picada

100 gramos de jamón serrano, comprado ya limpio y troceado en daditos

150 gramos de queso de cabra tierno

Preparación

1.En primer lugar, cogemos otra cazuela y echamos agua en cantidad suficiente para guisar los espaguetis, le añadimos un poco de sal gorda y la ponemos en el fuego a una temperatura alta hasta que el agua comience a hervir.

2.Cuando el agua comience a hervir metemos los espaguetis, los mezclamos y los cocinamos al dente. El tiempo siempre va a depender de la marca, por lo que lo más recomendable es seguir las instrucciones recomendadas por el fabricante, pero suele ser entre 6 y 8 minutos.

Espaguetis integrales

Meter la pasta en la cazuela

3.Cocinados los espaguetis, los retiramos del fuego, los volcamos en un escurridor y los dejamos escurrir.

Escurrir los espaguetis

4.Después cogemos una sartén, metemos el aceite y la ponemos en el fuego a una temperatura media.

5.Seguidamente metemos la cebolla, le añadimos una pizca de sal gorda, la removemos y la y sofreímos.

6.Ya sofrita la cebolla, añadimos la carne picada, la mezclamos y la sofreímos.

7.Seguidamente añadimos los daditos de jamón, les damos un par de vueltas y apagamos y retiramos la sartén del fuego.

8.A continuación, añadimos a los espaguetis el salteado de cebolla con la carne y el jamón y mezclamos.

9.Después cogemos el queso de cabra y lo rallamos.

Queso de cabra rallado

10.Seguidamente emplatamos los Espaguetis con ternera y serrano los llevamos a la mesa antes se enfríen.

Espaguetis con ternera y serrano

11.Por último, llevamos por otro lado el queso rallado para que cada uno se sirva a su gusto y buen provecho.

Queso de cabra rallado

Sugerencia

Como colofón de estos deliciosos Espaguetis con ternera y serrano sugiero un delicioso Helado de tutti frutti como postre.

Helado de tutti frutti


1811 Espaguetis con ternera y serrano –
(c) –
Mila Reyes

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