Receta de 👩🍳 Montaditos verdirrojos. Hoy vamos a elaborar unos suculentos montaditos de rodajas de pan integral artesanal con tomate, aguacate y jamón serrano.
Montaditos verdirrojos
Ingredientes (para 4 comensales)
4 rodajas de pan integral artesanal
1 aguacate mediano
Un tomate mediano
1 hoja pequeña de lechuga rizada
Aceite de oliva virgen extra
Sal fina marina
Unas gotas de limón
4 lonchas de jamón serrano
Preparación de los Montaditos verdirrojos
1. Limpiamos la hoja de lechuga. La lavamos. La dejamos escurrir y la partimos en pequeñito.
2. Limpiamos el aguacate. Le sacamos la carne y la ponemos en un plato.
3. A continuación le echamos una pizca de sal fina. Unas gotas de limón. Lo escachamos. Le echamos la lechuga picadita y lo mezclamos todo bien mezclado.
4. Lavamos el tomate. Lo limpiamos. Lo metemos en la batidora y lo batimos.
5. Ahora ponemos las 4 rodajas de pan en una bandeja. Que nos sirva para llevar a la mesa.
6. Seguidamente. Ponemos una cucharadita pequeña del tomate batido encima, de cada una de las rebanadas de pan.
7. Acto seguido. Hacemos lo mismo con la mezcla del aguacate y lechuga.
8. Y por último. Ponemos encima de cada una de las rodajas de pan. Una loncha o dos del jamón serrano.
9. Ya hecho los Montaditos verdirrojos. Los llevamos a la mesa donde cada comensal se servirá el suyo.
10. También los podemos servir en platos individuales. Del mismos modo que podemos llevar todos los ingredientes a la mesa. Y que sean los propios comensales, los que se los hagan a su gusto.
11. El modo de servir, lo elegís vosotros y buen provecho.
