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El día de San Blas
El día de San Blas
como cada año
en el pueblo,
a la caída del sol
están convocadas
las matronas mayores
Todas reunidas
un año más,
acuerdan por unanimidad
congregarse, para hacer pan
en el horno del pueblo
el cual, es comunal
Ya juntas, amasan el pan
ya amasado,
lo dejan reposar
mientras el pan se reposa
leña en el horno meterán
y el horno caldearán
La leña consumida
el horno caldeado estará
el pan ya reposado,
en el horno meterán
y antes de las horas matinales
el pan listo estará
Tras sacar el pan del horno
las mujeres, todas juntas
a la iglesia, asistirán
la misa, escucharán
y a la salida de la eucaristía
de nuevo, se reunirán
Ya todas juntas
una manzanilla, compartirán
y de condumio,
comerán un trozo del pan
horneado de madrugada
el día de San Blas
