Tollos con Mojo picón al estilo Mila

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Tollos con Mojo picón al estilo MilaEl tollo. O los tollos. Son tiras de cazón secas. Que anteriormente se han puesto en salazón y se han secado al sol.Son una …

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Bacalao rebozado con gofio siete cereales

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Bacalao rebozado con gofio siete cerealesEn la Categoría de Literatura. En Menciones. Ver Breve historia del gofio.Ingredientes (para 4 comensales)1 Kg. de bacalao salado 4 Cucharadas soperas de gofio siete cereales1 …

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