Bocadillo granjero


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Bocadillo granjero
Ingredientes (para 4 comensales)
2 Huevos frescos
Sal fina marina
Aceite de oliva 
2 Mini baguette integrales
4 Lonchas de queso de cabra fresco
8 Rodajitas de jamón cocido de pollo
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Preparación 
1. En un bol pequeño, metemos los huevos de uno en uno. Después de haber comprobado, que están los dos en buenas condiciones. Les añadimos una pizca de sal fina y los batimos. Ponemos un pequeño chorrito de aceite en una sartén.  Encendemos el fuego. La ponemos a calentar. Y cuando se haya calentado metemos los huevos batidos.
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2. A continuación hacemos una tortilla francesa.
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3. Hecha la tortilla. La sacamos y reservamos en un plato llano.
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4. Cogemos las mini baguette. Las partimos en dos trozos. Y abrimos cada uno de los trozos a la mitad.
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5. Elegimos un plato por comensal. Ya elegidos vamos colocando en cada uno de los platos uno de los trozos de las mini baguette abierto. 
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6. Colocamos una rodaja de queso de cabra, encima de cada uno de los medios panes.
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7. A continuación, colocamos 2 rodajitas del jamón cocido de pollo, encima de cada una de las lonchas de queso. 
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8. Partimos la tortilla francesa en 4 trozos y colocamos uno encima del jamón cocido de pollo.
9. Tapamos con el otro trozo del pan y listo el Bocadillo granjero.
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10. Llevamos a la mesa y buen provecho.
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