Receta de 👩🍳 Pimientos en wok a la sal. Hoy vamos a elaborar una sencilla y rápida receta de rodajas de pimientos rojo y verde a la sal. Estos Pimientos en wok a la sal. Son ideales para comer solos. Pero también como acompañamiento de otros platos.
Pimientos en wok a la sal
Ingredientes (para 4 comensales)
1 pimiento rojo grande
4 pimientos verdes de freír grandes
Sal gorda marina
2 cucharas soperas de aceite de oliva
Preparación de los Pimientos en wok a la sal
1. Lavamos el pimiento rojo. Lo limpiamos y lo troceamos en rodajas finas.
2. Lavamos los pimientos verdes. Los limpiamos y los troceamos en rodajas no muy finas.
3. Cogemos un wok (sartén china). Nos valdrá también una sartén normal. E incluso una cacerola. Añadimos las 2 cucharadas de aceite de oliva y un poco de sal gorda.
4. La ponemos al fuego a calentar. A una temperatura media alta.
5. A continuación, añadimos el pimiento rojo y removemos.
6. Luego, cogemos las rodajas de los pimientos verdes y la añadimos al wok y volvemos a remover.
7. Tapamos el recipiente. Dejamos que se cocinen los pimientos durante unos 4 minutos a fuego medio. Así los pimientos sudarán y soltarán todo su jugo.
8. Pasados los 4 minutos. Destapamos el wok. Removemos los pimientos. Subimos el fuego y dejamos 1 minutos más. Vigilando que no se agarren al fondo del recipiente.
9. Cuando haya pasado ese minuto. Apagamos el fuego y retiramos el wok.
10. A la hora de servir los Pimientos en wok a la sal. Los podemos llevar a la mesa ya servidos en cuencos de barro individuales y que cada comensal se sirva a su gusto.
11. Buen provecho.
Sugerencia
Estos Pimientos en wok a la sal. Son ideales para, para servir de acompañamiento de unos Entrecots con medios ajos.
