en

▷ Endivias rellenas de salmón y aguacate 🍃🐠🥑

Receta de 🍃🐠🥑 Endivias rellenas de salmón y aguacate. Hoy vamos a elaborar una deliciosa receta, de hojas de endivias. Este plato, es ideal para servirlo de picoteo. Pero, del mismo modo, nos valdrá para servirlo de entrantes. Así, como de plato único.

Endivias rellenas de salmón y aguacate

Ingredientes: (para 4 comensales)

4 endivias (pequeñas)
2 cucharadas (soperas) de queso fundido
1 aguacate (grande)
1 pizco de sal fina marina
100 gramos salmón ahumado
1 cebolla pequeña (blanca mejor)
Aceite de oliva virgen extra
Unas gotas de limón
Caviar (al gusto)

Preparación de las Endivias rellenas de salmón y aguacate

1. Lavamos las endivias muy bien.
olympus-digital-camera-3522
2. Las dejamos escurrir. 
olympus-digital-camera-3523
3. Troceamos la cebolla lo más pequeña posible.
olympus-digital-camera-3524
4. Calentar el aceite en una sartén
olympus-digital-camera-3525
olympus-digital-camera-9792
olympus-digital-camera-9793
5. Pochar la cebolla a fuego medio.
olympus-digital-camera-9794olympus-digital-camera-9795
olympus-digital-camera-3530
6. Ponerle la sal. 
7. Dejar enfriar la cebolla en un bol.
olympus-digital-camera-3531
8. Pelar el aguacate y escacharlo con un tenedor.
olympus-digital-camera-3532
olympus-digital-camera-3533
olympus-digital-camera-3534
9. Añadirle el aguacate a la cebolla.
olympus-digital-camera-3535
olympus-digital-camera-3536
10. Añadirle las dos cucharadas de queso fundido.
olympus-digital-camera-3537
olympus-digital-camera-3538
olympus-digital-camera-3539
11. Trocear en salmón en cuadraditos pequeños.
olympus-digital-camera-3540
olympus-digital-camera-3541
12. Añadirlos al bol.
olympus-digital-camera-3542
olympus-digital-camera-3543
13. Añadirle las gotas de limón.
olympus-digital-camera-3544
14. Mezclarlo todo.
olympus-digital-camera-9796
olympus-digital-camera-9797
olympus-digital-camera-9798
15. Se cogen las hojas de endivia de una en una. 
16. Con una cucharita de café se va cogiendo la mezcla y se van rellenando. 
olympus-digital-camera-3548
olympus-digital-camera-3549
17. Luego, vamos colocando las Endivias rellenas de salmón y aguacate en una bandeja, en forma de un abanico.
olympus-digital-camera-3550
18. Al final, les ponemos por encima el caviar.
olympus-digital-camera-3551
olympus-digital-camera-3552
19. Si no se van a servir las Endivias rellenas de salmón y aguacate, sobre la marcha, las metemos tapadas en la nevera hasta la hora de servirlas. 
olympus-digital-camera-3553
20. Buen provecho.
 Endivias rellenas de salmón y aguacate

Sugerencia

Otro modo de preparar las endivias. Podría ser, unas Endivias navideñas.
Endivias navideñas
Endivias rellenas de salmón y aguacate

¿Qué te parece?

Escrito por Mila Reyes

Comentarios

Deja una respuesta

You have to agree to the comment policy.

He leído y acepto la Política de Privacidad. *

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Información básica sobre protección de datos

Responsable: Mila Reyes
Finalidad: Gestionar y publicar tu comentario.
Legitimación: Tu consentimiento.
Tratamiento: Tu comentario puede que lo revise un servicio de detección automática de spam, Akismet.
Los datos que nos facilitas estarán ubicados en los servidores de Axarnet (proveedor de hosting de recetasypoemas.com) dentro de la UE. Ver Política de Privacidad de Axarnet.
Derechos: Acceso, rectificación, limitación y supresión de los datos, así como otros derechos, como se explica en nuestra Política de Privacidad
Plazo de conservación de los datos: Los datos proporcionados se conservarán indefinidamente o durante los años necesarios para cumplir con las obligaciones legales. 
Para más información consulta nuestra Política de Privacidad.

Loading…

0

▷ El eco de sus tacones 📖

▷ Lomo fileteado y enharinado de crema de champiñones 🐖 🍄