Receta de 🥬 Endivias con queso de cabrales. Hoy vamos a elaborar un delicioso plato de unas hojas de endivias rellenas. Esta es una receta sencilla de hacer. Ideal para servir como entrantes y de picoteo.
Endivias con queso de cabrales
Ingredientes: (para 4 comensales)
4 endivias (si son muy pequeñas se pueden añadir algunas más)
250 gramos de queso de cabrales, de untar
100 ml de nata para cocinar
Pimienta negra molida
Sal fina marina
Preparación de las Endivias con queso de cabrales
1. Deshojamos las endivias, lavamos muy bien las hojas, dejándolas en agua con un chorrito de limón, hasta la hora de usarlas, luego las dejamos escurrir.
2. En un bol metemos el queso de untar, la nata de cocinar, un poco de pimienta negra molida y una pizca de sal fina, luego lo removemos todo, hasta formar una salsa homogénea.
3. Se cogen las hojas de las endivias bien escurridas y, de una en una, las vamos colocando en una bandeja en forma de un abanico, dejando un hueco en el centro de la bandeja.
4. Al final ponemos la salsa del queso en el centro que habíamos dejado en la bandeja.
5. La llevaremos a la mesa y a la hora de comerlas, iremos cogiendo una hoja de endivia y de una en una, como si de una cuchara se tratara iremos comiéndonos la salsa.
6. Buen provecho.
Sugerencia
Os dejo el enlace de una suculenta receta de Papada de cerdo al ajillo.
