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▷ Dente de verdura al wok 🥕 🥒

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Receta de  🥕 🥒 Dente de verdura al wok. Esta verdura al dente es ideal para servir como plato único, en una cena ligera. Pero, también es ideal para servirlo como acompañamiento de otros platos. Así, como ingrediente de otras recetas.

Dente de verdura al wok

Comensales: 4
Tiempo de preparación: 50’
Tiempo de cocción: 5’
Ingredientes

2 pimientos verdes de freír, ya limpios y en juliana
Juliana de pimiento verde1 pimiento rojo mediano, ya limpio y en juliana
Juliana de pimiento verde2 cebollas blancas grandes, ya limpias y en juliana
Juliana de cebolla6 cucharadas de aceite de oliva
Sal gorda marina
2 calabacines medianos, ya limpios y en juliana
Juliana de calabacines4 zanahorias medianas, ya limpias, sin piel y en tiras con el pelador

Tiras de zanahoriasPreparación del Dente de verdura al wok

1. En primer lugar, elegimos un wok y metemos las tiras de los pimientos verdes.
Meter pimiento verde2. Luego, metemos las del pimiento rojo.
3. A continuación, metemos las de las cebollas.
4. Luego, echamos el aceite y un poco sal.
Elaborar dente de verdura al wok5. Ponemos el wok en el fuego, a una temperatura media alta, mezclamos y salteamos 2 minuto, removiendo de vez en cuando.
Dente de verdura al wok
6. Pasados esos 2 minutos, añadimos los calabacines, mezclamos y salteamos 2 minutos más, removiendo de vez en cuando.
Elaborar dente de verdura al wokElaborar dente de verdura al wokDente de verdura al wok7. A continuación, añadimos las tiras de zanahoria, mezclamos y salteamos 1 minuto más y del mismo modo, removiendo de vez en cuando.
Dente de verdura al wokDente de verdura al wokDente de verdura al wok8. Pasado ese minuto, ya estará listo el Dente de verdura al wok.
Dente de verdura al wok 9. Apagamos el fuego, retiramos el wok y listo para ser utilizado, o para llevar a la mesa.
Dente de verdura al wok 10. Buen provecho.

Dente de verdura al wok
A modo de nota

Estas cantidades, son para servir como plato único. Para acompañamiento o ingrediente de otras recetas, puede ser menos cantidad.

Sugerencia

Este Dente de verdura al wok, es ideal para servir como acompañamiento de, unas Hamburguesas dos carnes con cebollas.
Hamburguesas dos carnes con cebollasDente de verdura al wok

Escrito por Mila Reyes

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