Receta de 🍽 Alcachofas con pimientos. Hoy vamos a elaborar un plato muy sencillo. Para ello, hemos elegido unas alcachofas de bote, cebolla y pimientos verde y rojo. Además del aceite y la sal.
Estas Alcachofas con pimientos. Las vamos a servir como plato único. Pero, del mismo modo, nos valdrán para servir de acompañamiento de otros platos. Así, como para servir de picoteo o como entrante.
Receta de Alcachofas con pimientos
Comensales: 2
Tiempo de preparación: 20’
Ingredientes
1 bote (370 gramos) de alcachofas enteras
½ cebolla grande, o una mediana, ya limpia
½ pimiento rojo mediano, ya limpio y troceado en tiras
Sal gorda marina
½ pimiento verde, ya limpio y troceado en tiras
Preparación de las Alcachofas con pimientos
1. En primer lugar, abrimos el bote de las medias alcachofas. Las ponemos en un escurridor. Las lavamos debajo del grifo, con mucho cuidado el no romperlas.
2. Después de lavadas, las depositamos encima de papel absorbente, para que pierdan todos los restos del agua.
3. Seguidamente, y ya escurridas, las vamos depositando encima de una tabla de partir y las partimos a la mitad.
5. Luego, elegimos una sartén o una cazuelilla. Metemos en ella el aceite y la ponemos a calentar en el fuego, a una temperatura media.
6. A continuación, añadimos la cebolla y las tiras de los pimientos al recipiente.
7. Luego, les echamos un poco de sal por encima. Removemos y dejamos que se poche todo.
Modo de servir
1. A la hora de llevarlas a la mesa, lo hacemos en el mismo recipiente donde las hemos cocinado.
Sugerencia
Una buena sugerencia, para acompañar a estas Alcachofas con pimientos. Podría ser, unos trozos de Pan de molde integral.
1553 Alcachofas con pimientos –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero
