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▷ Salteado de judías con pimiento 👩‍🍳 😋

PORTADA 3

Receta de 👩‍🍳 😋 Salteado de judías con pimiento. Hoy vamos a elaborar un salteado de judías verdes troceadas congeladas y pimiento fresco.
Este Salteado de judías con pimiento. Lo vamos a servir como plato único. Pero, del mismo modo, nos valdrá para servir de picoteo o como entrante. Así, como para servir de acompañamiento de otros platos. Que, en ese caso, nos valdrá para más cantidad de comensales.

Salteado de judías con pimiento

Comensales: 2
Tiempo de elaboración: 20’
Ingredientes

300 gramos de judías verdes troceadas congeladas
Agua para la cocción
Sal gorda marina
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
4 dientes de ajo
1 pimiento rojo pequeño, ya limpio y troceado en tiras

Preparación del Salteado de judías con pimiento

1. Lo primero que haremos será sacar las judías del congelado, ponerlas en un escurridor y lavarlas debajo de grifo. Ya lavadas, las ponemos en una cazuela, las cubrimos con agua y les añadimos una pizca de sal. Luego ponemos la cazuela al fuego medio alto y las hervimos por espacio de unos 5 minutos.

Hervir las judías2. Seguidamente, y mientras las judías hierven, pelamos los dientes de ajo, los partimos a la mitad y luego, laminamos las mitades.
3. Después de laminados, los metemos en una sartén, les añadimos las tiras de pimiento y la cucharada de aceite.

Ajo y pimiento4. Luego, ponemos la sartén al fuego, a una temperatura alta y salteamos las láminas de ajo y las tiras de pimiento.

Saltear ajo y pimiento5. Después, de hervidas las judías, apartamos la cazuela del fuego y con mucho cuidado para no quemarnos, las escurrimos.
6. A continuación, echamos las judías en la sartén, las removemos y las salteamos durante 3 minutos, junto al ajo y el pimiento.

Meter las judíasMezclar las judíasSaltear las judías7. Ya todo salteado, apagamos el fuego y apartamos la sartén.

Salteado de judías con pimiento

Modo de servir

1. Depositamos el Salteado de judías con pimiento en un recipiente.

Salteado de judías con pimiento2. Lo llevamos a la mesa, lo servimos y buen provecho.

Salteado de judías con pimiento

A modo de apunte

Se puede aprovechar para hacer más cantidad de Salteado y guardarlo para la elaboración o acompañamiento de otras recetas. Esto es opcional.

Sugerencia

Como sugerencia os dejo un delicioso Pan integral.

Pan integral


1519 Salteado de judías con pimiento
(c)
Maria Milagrosa Reyes Marrero

Written by Mila Reyes

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