Receta de 🥒 Calabacín al Wok. Hoy vamos a preparar una juliana de calabacines y para su cocción vamos a utilizar un Wok. De ahí el nombre que le hemos puesto a esta receta, Calabacín al Wok. Esta será una receta muy sencilla y rápida a la vez.
Calabacín al Wok
Ingredientes (para 2 comensales)
1 calabacín mediano
Aceite de oliva
Sal gorda marina
Preparación del Calabacín al Wok
1. En primer lugar, limpiamos el calabacín. Lo lavamos. Lo dejamos escurrir. Y lo troceamos en juliana.
2. Seguidamente, ponemos un chorro de aceite en un Wok (del mismo modo nos valdrá una cazuela o una sartén). Lo ponemos al fuego fuerte a calentar y le ponemos unos granos de sal gorda.
3. Cuando se haya calentado el aceite. Metemos la juliana de calabacín.
4. Removemos. Bajando el fuego a medio.
Tapamos el Wok y dejamos que el calabacín se cocine durante unos 5 minutos.
Sin dejar de controlar en todo momento, el que no se nos agarre nada al fondo del Wok.
5. Cuando esté listo. Apagamos el fuego. Retiramos el Wok. Y depositamos la juliana del calabacín en una bandeja.
6. A la hora de servirlo. Llevamos la bandeja a la mesa. Y ya en ella. Servimos, o que cada comensal se sirva a su gusto.
7. Buen provecho.
A modo de nota
Si no se va a consumir en el momento. Se puede meter en un recipiente con tapa y guardarlo en el refrigerador.
Sugerencia
Este Calabacín al Wok. Es ideal para comer solo. Pero también como acompañamiento, o como ingrediente de otros platos. En esta ocasión os recomiendo unas Alitas con albahaca.
