La ovación

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La ovaciónIZapatos nuevosLlevan de adornoUn lazo marineroDe color caneloPantaloncito cortoAtaviado con un petoChaquetilla toreraDe tela de franelaSombrerito de pajaCon cinta de sedaDe tonalidad naranjaEn su mano un ramitoDe fresco tomilloEn …

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Pulpo con pimentón ahumado

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Pulpo con pimentón ahumadoIngredientes (para 4 comensales)1 Kg. de pulpo1 Hoja de laurel½ CebollaSal gorda marinaAgua para la cocciónPimentón ahumadoSal marina en escamasAceite de oliva virgen extraPreparación1. Después de limpiar …

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Lomo de cerdo y col, con aliño de Módena

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Lomo de cerdo y col, con aliño de MódenaComo os dije, cuando hice la receta de Col, con Aliño de Módena. Que os dejaría alguna receta, donde esta iba a ser …

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Pan tostado con paletilla ibérica

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Pan tostado con paletilla ibéricaIngredientes: (para 4 comensales)400  Gramos de paletilla ibérica en lonchas pequeñas2 Tomates grandes y bien maduros1 Diente de ajo4 Cucharadas de aceite de oliva virgen extraSal …

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Ensalada relajante

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Ensalada relajanteIngredientes: (para 4 comensales)4 Hojas grandes de escarola 4 Zanahorias pequeñas1 Tomate grande2 Rodajas de piña en su jugo1 Cebolla pequeña 2 Cucharas soperas de aceite de oliva virgen extra 4 Cucharas …

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Aliño de yogur griego

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Aliño de yogur griegoIngredientes: (para 4 comensales)1 Yogur griego1 Ramita de perejil2 Limones100 Ml. de aceite de oliva virgen extra1 Cuchara de las de postre de mostaza a la antiguaUna …

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Aliño de Módena

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Aliño de MódenaIngredientes: (para 4 comensales)50 Ml. de aceite de oliva virgen extraSal gorda marina6 Dientes de ajos grandes2 Cucharadas soperas de vinagre de Módena1 Cucharadita de las de café …

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Ensalada de pulpo

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Ensalada de pulpoIngredientes: (para 4 comensales)1 Kg. de pulpo1 Hoja de laurel½ CebollaSal gorda marina2 Papas grandesSal fina marinaAgua para la cocciónAceite de oliva virgen extraPreparación1.Despues de limpiar y lavar …

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