▷ Lapas Timanfaya 🐚

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Para hoy una exquisita receta de 🐚 Lapas Timanfaya. Este es un marisco que, del mismo modo que se puede comer guisado. La lapas, también se pueden comer crudas. A la hora de cocinarlas, se pueden hacer hervidas, al vapor, a la brasa, al horno o a la plancha, como es el caso que nos ocupa hoy. En este caso yo voy a utilizar un Mojo Timanfaya para aliñarlas. 

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Tortilla Timanfaya

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Tortilla TimanfayaIngredientes (para 4 comensales)4 Huevos frescos½ Cucharadita de Mojo Timanfaya. En la Categoría de Recetas. Ver en Salsas.Aceite de olivaSal fina marina1 Baguette integralPreparación1. Batimos los huevos, con una …

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▷ La pasión de Cesar 📖

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La pasión de CesarIHay un refrán que diceAbril puede traer rocíoY otras veces heladas y fríoPero a la isla de LanzaroteLo que trajoFue a Cesar ManriqueHijo PredilectoAdemás de IlustreIICesar fue …

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▷ Asomadas a su balcón 📖

Asomadas a su balcón  - ▷ Asomadas a su balcón 📖

Asomadas a su balcón ILas Breñas cada mañanaSe asoman a su balcónEs por lo que yo digoQue las Breñas cada mañanaEstán asomadas a su balcónIILa Breñas desde ese balcón Ambicionan vislumbrarDesde el …

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Bacalao rebozado con gofio siete cereales

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Bacalao rebozado con gofio siete cerealesEn la Categoría de Literatura. En Menciones. Ver Breve historia del gofio.Ingredientes (para 4 comensales)1 Kg. de bacalao salado 4 Cucharadas soperas de gofio siete cereales1 …

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Lentejas Timanfaya

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Lentejas  TimanfayaIngredientes (para 4 comensales)200 Gramos de lentejas1 Cebolla 4 Zanahorias  medianas200 Gramos de calabaza½  Pimiento rojo1 Papa grande150 Gramos de chorizo cantimpalo 5 Dientes de ajos grandes½ Cucharadita de las de …

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▷ Variado de pescado en fritada 🐟 🐠  

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Receta de 🐟 🐠 Variado de pescado en fritada. Hoy vamos a elaborar una fritura de pescados variados. Y los vamos a acompañar de unas Papas arrugadas, Gofio revuelto, Mojo Timanfaya y una Mayonesa de aguacate. Por lo que, al final esta receta, se va a convertir en una receta múltiple.

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▷ Cabrito al estilo navideño 🐐 🎄

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Receta de 🐐 🎄 Cabrito al estilo navideño. Hoy vamos a eleborar una deliciosa receta, de carne de baifo frita. A la hora de freírla, la vamos a aromatizar con tomillo.

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Bocaditos de batata y pollo

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Bocaditos de batata y polloIngredientes: (para 4 comensales)200 Gramos de batata roja200 Gramos de papas  ½ Pechuga de pollo asadaSal gorda marina1 Cucharadita de las de postre, de mostaza antigua1 …

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