▷ Sin albores 📖

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Sin albores Del mismo modo que un canario, cuando en su jaula ha estado, durante tanto tiempo, y vivir en ella, ya se ha acostumbrado, de haber perdido su apreciada …

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Doradas en salsa con variado de aceitunas

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Doradas en salsa con variado de aceitunas Ingredientes (para 4 comensales) 2 doradas grandes frescas (entre unos 750 o 800 gramos cada una) 2 tomates medianos bien maduros 1 vaso …

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Pimientos rojos al labrador

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Pimientos rojos al labrador Ingredientes (para 10 comensales) 10 Pimientos rojos grandes 4 Cebollas grandes Aceite de oliva 60 Gramos de arroz integral. Pesado en crudo 200 Gramos de champiñones …

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▷ Caracoles con jamón serrano 🐌 🐌

91c14cbfa735c2522cedce0eda8810b9 - ▷ Caracoles con jamón serrano 🐌 🐌

Receta de 🐌 🐌 Caracoles con jamón serrano. Hoy vamos a elaborar, una suculenta receta de caracoles en salsa con jamón serrano.

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▷ Relleno de morcilla dulce 🐷 👩‍🍳

ffc9a76e4f88b66c863df72bab4ef694 - ▷ Relleno de morcilla dulce 🐷 👩‍🍳

Receta de 🐷 👩‍🍳 Relleno de morcilla dulde. Este relleno es ideal para rellenar verduras, como puede ser, unos pimientos rojos, o unos calabacines, ya os dejaré otro día las recetas. Pero, también puede servir para comer acompañado de unas rebanadas de pan casero.

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▷ Brochetas de cerdo a la barbacoa 🍢 🍢 🐖

570796c183ff69c8bf360848aa19a0f1 - ▷ Brochetas de cerdo a la barbacoa 🍢 🍢 🐖

Receta de 🍢 🍢 🐖 Brochetas de cerdo a la barbacoa. Hoy vamos a encender de nuvo la barbacoa, Ya que, vamos a elaborar unas deliciosas brochetas de carne de cerdo y braseada. De acompañamiento de estas brochetas, serviremos unas Papas arrugadas y un Alioli casero.

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Postre con un toque tropical

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Postre con un toque tropical Ingredientes: (para 4 comensales) 8 Galletas crujientes 4 Yogures con frutas del bosque 1 Cucharada sopera de azúcar blanca 100 Ml. de nata para montar  …

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Postre de celebración

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Postre de celebración Ingredientes: (para 4 comensales) 4 Plátanos 200 Gramos de papaya  2 Cucharadas soperas de azúcar de caña 25 Ml. de coñac 100 Ml. de nata para montar  …

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Esgarraet con olivas negras

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Esgarraet con olivas negras Ingredientes: (para 4 comensales) 200 Gramos de tiras de lomo bacalao salado  1 Cebolla grande  1 Bote mediano de pimientos rojos asados en tiras  1 Bote …

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▷ Pollo en adobo al horno 🍗 🍀

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Receta de 🍗 🍀 Pollo en adobo al horno. Hoy os voy a dejar una receta de pollo fresco en adobo. Este pollo, lo vamos a dejar en adobo, al menos unas 48 horas, si es posible (si no, se dejará las máximas viables. Pero, recomiendo, al menos dejarlo en adobo de un día para otro. O al menos unas 12 horas, para que así, el pollo pueda adquirir los sabores y aromas del adobo).
Además, vamos a aprovechar el horno y acompañarlo de, unas Papas y hortalizas inmersas en vino blanco.
De entrantes o de picoteo, mientras se hace el pollo, vamos a servir, unos Chorizos y butifarra asaditos en su propia grasa. Para que, nuestros invitados vayan haciendo boca, acompañados estos de, un buen pan artesanal.
La bebida, en este caso, fue elección de mis comensales. Que, me sorprendieron con un malvasía seco, de una bodega conejera.
Yo, la dejo a vuestra elección. Si es verano, puede apetecer una cerveza bien fresquita. Pero, no cabe duda que, con la carne blanca, no le  vendría mal, un buen vino blanco seco y afrutado, bien frio (como fue en este caso).

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