pescadero

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▷ Lubina con majado de cominos 🐟

Receta de 🐟 Lubina con majado de cominos. A estas lubinas les vamos a quitar las cabezas. Pero no las vamos a desechar. Ya que con ellas vamos a hacer un delicioso caldo de pescado. El cual vamos a reservar en el congelador para utilizar en otra ocasión.
La Lubina con majado de cominos la vamos a llevar a la mesa acompañada de una ensalada de lechuga, pepinos y tomates. Pero a la hora de emplatarla lo haremos solo con unas rodajas de pepino, llevando a la vez la salsera con el resto del majado que nos valdrá para que cada comensal riegue la ensalada a su gusto.

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Gofio revuelto 1 3

▷ Caldo de pescado 🍲

Receta de 🍲 Caldo de pescado. Hoy vamos a elaborar un suculento caldo de pescado. Esta es una receta muy típica en canarias. Debido a su gran variedad de pescados existentes en las islas, se puede elegir el que más nos guste, como puede ser el mero, el cherne, la sama roquera, el burro, será este el que he elegido hoy.

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