▷ Torreznos de panceta fresca 🐷

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Receta de 🐷 Torreznos de panceta fresca. Para hoy os voy a dejar una suculenta receta de, carne de cerdo. La carne que vamos a utilizar será la panceta de cerdo. Esta receta, es ideal para comer de picoteo.
Los Torreznos son trozos de tocino de porcino. Ya sean en tiras o en dados, los cuales se pueden hacer fritos en abundante aceite, salteados con muy poca cantidad de aceite, o hechos a la brasa. “Tostar o torrar”, de ahí el origen de su nombre.
Para la elaboración vamos a seguir dos pasos, uno el Desgrasado de la panceta y el otro, Freír los Torreznos.

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Gachas de harina de chicharos (almortas o guijas)

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Gachas de harina de chicharos (almortas o guijas)Ingredientes: (para 4 comensales)12 Cucharadas soperas de harina de chicharos (puedes ser que se conozca por harina de almortas o guijas)100 Gramos de …

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Potaje de judías blancas, con fideos

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Potaje de judías blancas, con fideosIngredientes: (para 4 comensales)200 Gramos de judías blancas150 Gramos de chorizo cantimpalo rojo, (elegir uno que no tenga mucha grasa)50 Gramos de tocino de cerdo …

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Rollitos de col roja, rellenos

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Rollitos de col roja, rellenosLa realización de los rollitos es un poco laboriosa, pero no os desaniméis, pues al saborearlos tendréis vuestra recompensa. En esta ocasión vamos a rellenar 16 rollitos, …

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Bondiola con verdura

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Bondiola con verduraIngredientes: (para 4 comensales)200 Gramos de panceta de cerdo salada400 Gramos de bondiola de cerdo fresca200 Gramos de jamón serrano1 Cebolla grande200 Gramos de, judías verdes planas congeladas …

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