▷ Lapas Timanfaya 🐚

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Para hoy una exquisita receta de 🐚 Lapas Timanfaya. Este es un marisco que, del mismo modo que se puede comer guisado. La lapas, también se pueden comer crudas. A la hora de cocinarlas, se pueden hacer hervidas, al vapor, a la brasa, al horno o a la plancha, como es el caso que nos ocupa hoy. En este caso yo voy a utilizar un Mojo Timanfaya para aliñarlas. 

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Doradas en cama de tubérculos

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Doradas en cama de tubérculos Comensales: 2Tiempo de preparación: 50’Tiempo de reposo: 10’Ingredientes2 Doradas frescas, compradas ya limpias y abiertas1 batata pequeña1 papas medianaSal gorda marina2 cucharadas de Mojo picón al …

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Tollos con Mojo picón al estilo Mila

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Tollos con Mojo picón al estilo MilaEl tollo. O los tollos. Son tiras de cazón secas. Que anteriormente se han puesto en salazón y se han secado al sol.Son una …

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Tortilla Timanfaya

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Tortilla TimanfayaIngredientes (para 4 comensales)4 Huevos frescos½ Cucharadita de Mojo Timanfaya. En la Categoría de Recetas. Ver en Salsas.Aceite de olivaSal fina marina1 Baguette integralPreparación1. Batimos los huevos, con una …

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▷ La estufa 📖

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La estufaHa llegado el inviernoY con élEl frío ha arribadoAbrigado a la calleHe de salirY si llueveY con la lluviaYo me mojoAl llegar a casaMe tendré que calentarEn la estufa …

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Burrito en caldo con mojo de comino molido

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Burrito en caldo con mojo de comino molido Ingredientes (para 2 comensales)1 Burrito fresco 800 gramos16 Papas pequeñas de arrugar½ Cebolla morada1 Hoja de apio½ Pimiento rojoSal gorda marina½ Cucharadita de …

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Mojo de comino molido

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Mojo de comino molidoIngredientes (para 4 comensales)1 Cabeza de ajos morados1 Pimiento verde de freír1 Manojo de Cilantro1 Cucharadita de las de café de sal gorda marina 1 Cucharadita de las …

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