mojo picón

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▷ Feliz Día de Canarias 📖

Feliz Día de Canarias El día 30 de mayo de 1983, se celebraba la primera sesión Parlamentaria de Canarias, hecho que ocurría, después de haberse aprobado el Estatuto de Autonomía de Canarias,  un año antes en el 1982. Desde entonces, los canarios celebramos el 30 de mayo de cada año el, Día de Canarias.

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Papas arrugadas

▷ Sancocho canario 👩‍🍳

Receta de 👩‍🍳 Sancocho canario. Hoy vamos a elaborar una sencilla y deliciosa receta de cherne salado y papas arrugadas acompañados con Mojos. El Sancocho canario es una receta muy típica en las Islas Canarias. Hecha a base de papas arrugadas y, o batatas, gofio amasado o revuelto, mojos en su gran variedad, cebolla, queso tierno  y  pescado salado. Debido a su gran variedad de pescados, existentes en las islas, se puede elegir el que más nos guste, como puede ser, el burro, la corvina, el cherne, será este último el que he elegido hoy.

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