▷ Anguriñas al ajillo ?

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Hoy vamos a preparar una ?receta de Anguriñas al ajillo. Las vamos a servir como picoteo. Pero. también las podemos comer de entrantes, o como plato único.
A la hora de llevarlas a la mesa, las vamos a acompañar de unos panecillos tiernos. 

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Carne de cabra con guindilla verde encurtida

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Carne de cabra con guindilla verde encurtidaIngredientes (para 4 comensales)2 Kg. de carne de cabra fresca2 Cebollas grandes1 Cabeza de ajo morado, grande 1 Guindilla verde encurtida¾ Litros de vino …

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Cazuela de aguja con guindilla roja

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Cazuela de aguja con guindilla rojaIngredientes (para 4 comensales)800 Gramos de aguja de cerdo fresca (del mismo modo vale congelada)4 Papas medianas1 Cebolla morada grande8 Dientes de ajos½ Guindilla roja …

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Manitas de cerdo apotajadas

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Manitas de cerdo apotajadasIngredientes (para 4 comensales)4 Manitas de cerdo200 Gramos de garbanzos 3 Zanahorias medianas2 Cebollas medianas1 Pimiento rojo1 Pimiento verde de freír1 Tomate mediano1 Hoja de apio100 Gramos de …

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Mini tartaletas de media tarde

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Mini tartaletas de media tardeIngredientes (para 4 comensales)12 Mini tartaletas 5 Huevos de codorniz50 Gramos de salmón ahumado½ Aguacate6 Hojitas pequeñas de lechuga1 Guindilla verde encurtida1 Cuchara sopera de mayonesa light2 …

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Caracoles con jamón serrano

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Caracoles con jamón serranoIngredientes: (para 4 comensales)2 Kilos de caracoles congelados1 Ramita de hierba huerto, fresca (hierba buena), valdrá congelada, en curiosidades ver, Congelar hierbas aromáticas2 Guindillas rojas frescas pequeñas4 …

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Dorada en su jugo, en cama de verdura pochada

 Dorada en su jugo, en cama de verdura pochadaIngredientes: (para 4 comensales)4 Doradas frescas (entre unos 400 ó 500 gramos cada una)Sal gorda marinaAceite de oliva ½ Guindilla roja2 Hojas de …

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