▷ Filetes de caballa con gofio y comino 🐟
Receta de 🐟 Filetes de caballa con gofio y comino. hoy vamos a elaborar, una sabrosa receta de filetes de caballa rebozados con gofio y comino molido.
Receta de 🐟 Filetes de caballa con gofio y comino. hoy vamos a elaborar, una sabrosa receta de filetes de caballa rebozados con gofio y comino molido.
Receta de 🦈 Tollos con Mojo picón al estilo Mila. Hoy vamos a preparar una simple receta de tiras de cazón hervidas.
El tollo. O los tollos. Son tiras de cazón secas. Que anteriormente se han puesto en salazón y se han secado al sol.
Son una de las comidas características de la gastronomía tradicional canaria.
Receta de 🐟 Bacalao rebozado con gofio siete cereales. Hoy vamos a elaborar unos sabrosos lomos de bacalao salado frito.
Receta de 🍲 Lentejas con gofio de millo. Hoy vamos a elaborar una suculenta receta de potaje de lentejas con zanahorias baby. Servidas con una cucharada de gofio de millo por encima.
Receta de 🐟 Variado de pescado en fritada. Hoy vamos a elaborar una fritura de pescados variados. Y los vamos a acompañar de unas Papas arrugadas, Gofio revuelto, Mojo Timanfaya y una Mayonesa de aguacate. Por lo que, al final esta receta se va a convertir en una receta múltiple.
Receta de 🐟 Sama frita en caldo. Hoy vamos a elaborar un delicioso caldo de pescado con unas doradas frescas y fritas. Esta receta de Sama frita en caldo era una receta muy típica en casa de mi abuela. Yo la aprendí de ella y hoy os la dejo para que la hagáis y desfrutéis de ella degustándola.
A modo de Breve historia del gofio. Os voy a hablar un poco de la historia del gofio en Canarias. Clara herencia guanche.