Bacalao rebozado con gofio siete cereales

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Bacalao rebozado con gofio siete cereales En la Categoría de Literatura. En Menciones. Ver Breve historia del gofio. Ingredientes (para 4 comensales) 1 Kg. de bacalao salado  4 Cucharadas soperas …

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Bacalao salado rebozado

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Bacalao salado rebozado Ingredientes: (para 4 comensales) 1 Kg. de bacalao salado  8 Dientes de ajos grandes 2 Huevos frescos 3  Cucharadas soperas de harina de fuerza Aceite de oliva …

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▷ Conejo con sabor a comino 🐇 😋

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Receta de🐇 😋 Conejo con sabor a comino. Hoy vamos a elaborar una fritura de carne de conejo. Al que, con aterioridad habremos macerado con ajo deshidratado y comino molido. Este conejo a la hora de servirlo, irá acompañado de unas Papas bastón fritas.

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▷ Pollo en adobo al horno 🍗 🍀

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Receta de 🍗 🍀 Pollo en adobo al horno. Hoy os voy a dejar una receta de pollo fresco en adobo. Este pollo, lo vamos a dejar en adobo, al menos unas 48 horas, si es posible (si no, se dejará las máximas viables. Pero, recomiendo, al menos dejarlo en adobo de un día para otro. O al menos unas 12 horas, para que así, el pollo pueda adquirir los sabores y aromas del adobo).
Además, vamos a aprovechar el horno y acompañarlo de, unas Papas y hortalizas inmersas en vino blanco.
De entrantes o de picoteo, mientras se hace el pollo, vamos a servir, unos Chorizos y butifarra asaditos en su propia grasa. Para que, nuestros invitados vayan haciendo boca, acompañados estos de, un buen pan artesanal.
La bebida, en este caso, fue elección de mis comensales. Que, me sorprendieron con un malvasía seco, de una bodega conejera.
Yo, la dejo a vuestra elección. Si es verano, puede apetecer una cerveza bien fresquita. Pero, no cabe duda que, con la carne blanca, no le  vendría mal, un buen vino blanco seco y afrutado, bien frio (como fue en este caso).

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▷ Pollo a la barbacoa 🐓 🔥

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Receta de 🐓 🔥 Pollo a la barbacoa. Hoy os voy a dejar una receta de una barbacoa, para unos 8 o 10 comensales. Donde la base principal es el pollo a la barbacoa.
Este pollo lo vamos a dejar en maceración de vino blanco y ajos, al menos unas 48 horas, si es posible.
Asimismo vamos a asar unos chorizos tipo barbacoa.
Vamos también a servir, unas  Papas arrugadas.
Haremos también, un Alioli casero que, nos va a servir de acompañamiento, tanto para las papas como para la carne, e incluso, para mojar con pan.
De entrantes o de picoteo, mientras se hace la barbacoa, vamos a servir una bandejita de Morteruelo, acompañada de pan integral y normal. Para que, nuestros invitados vayan haciendo boca.
La bebida, la dejo a vuestra elección, si es verano puede apetecer una cerveza bien fresquita (como fue el caso de mis invitados) (pero no cabe duda que, con la carne no le  vendría mal, un buen vino tinto).

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▷ Pollo con cerveza y miel de flores 🐓 🍯

32a94b4f860c9ea010c2508169f36f36 - ▷ Pollo con cerveza y miel de flores 🐓 🍯

Receta de 🐓 🍯 Pollo con cerveza y miel de flores. Hoy vamos a elaborar una deliciosa receta de pollo estofado con cerveza y miel de flores.

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Solomillos de atún, en cama de verdura y salsa de lechuga rizada

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Solomillos de atún, en cama de verdura y salsa de lechuga rizada Ingredientes: (para 4 comensales) 8 Filetes de solomillos, de atún frescos, (valen también congelados) Sal gorda marina Aceite …

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Queso majorero frito

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Queso majorero frito Ingredientes: (para 4 comensales) 200 Gramos de queso tierno de cabra majorero  1 Huevo 4 Cucharadas soperas de pan rallado Aceite de oliva 2 Cucharadas soperas de …

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