Receta de 👩🍳 Relleno de morcilla dulce. Este relleno es ideal para rellenar verduras, como puede ser unos pimientos rojos o unos calabacines, ya os dejaré otro día las recetas. Pero también puede servir para comer acompañado de unas rebanadas de pan casero.
Receta de 🐷 Riñones de cerdo en reducción de vino blanco. Los riñones son un plato ideal para picoteo. Pero también lo es como plato único. O de acompañamiento de unas papas. De alguna variedad de verdura. E incluso de arroz ya sea integral o blanco.
Receta de ☕ Caldo de carne con verdura. Este caldo nunca deberá faltar en nuestra cocina y como el tiempo de cocción es largo, es por eso que, se puede hacer en grandes cantidades. Que luego, se congelaran por raciones exactas a utilizar, en futuras recetas.
Receta de 👩🍳 Garbanzas hervidas. Hoy vamos a elaborar una receta de legumbres. Para ello hemos elegido unas garbanzas. Estas Garbanzas hervidas después de hechas las podemos comer así tal cual. Bien secas o con caldo. Del mismo modo podemos reservarlas para, acompañamientos de otras recetas. En este caso yo las he hecho para sacar caldo y tener garbanzas hechas para otras recetas. Las he separado y guardado ya separadas en raciones para que estén listas para su utilización.
Receta de 👩🍳 Rollitos de col roja rellenos. Hoy vamos a elaborar una suculenta receta de unas hojas de col roja rellenas de queso amarillo, jamón serrano y tocino ibérico. Este plato nos valdrá para servir de picoteo. Así como de entrante, de un primer plato y como plato único. La realización de los rollitos es un poco laboriosa. Pero no os desaniméis. Ya que al saborearlos tendréis vuestra recompensa.
Receta de 🍲 Sopa de cebolla con verdura. Hoy vamos a elaborar una suculenta sopa con caldo de carcasa de pollo y hueso de jamón serrano. Esta receta es ideal para servir como un primer plato. Pero del mismo modo se pueden servir como plato único.
Receta de 🦪 Mejillones al vapor. Hoy vamos a elaborar una receta de marisco. Nada más y nada menos que unos sencillos Mejillones al vapor. Estos moluscos se pueden comer solos o acompañados. Como entrante o como plato único.
